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鸡肉味精及其生产工艺制造技术
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文档序号:122282
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本发明公开了一种鸡肉味精及其生产工艺,各原料按重量配比为:增香水解鸡肉粉15-50份水解植物蛋白粉20-50份谷氨酸钠15-30份肌苷酸钠和/或鸟甘酸钠1-8份氯化钠1-20份乙基麦芽酚0.05-0.5份。其生产工艺为:先取鸡肉清...
该专利属于巢中进所有,仅供学习研究参考,未经过巢中进授权不得商用。
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