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本发明涉及一种食品加工领域，尤其涉及一种利用回用技术提高绿豆/豌豆淀粉得率的方法。其工艺流程为：泡豆→磨豆→一次筛分→分离、沉淀→放浆→二次筛分→旋流分离与提纯→真空脱水。本发明是在传统酸浆法生产淀粉的基础上，通过将旋流分离后的蛋白浆液与黑...
该专利属于山东大学所有，仅供学习研究参考，未经过山东大学授权不得商用。

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