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肉制品的制作方法技术
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文档序号:121078
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本发明参考比较例描述了一种火腿的制作方法。选择用于制作的三个腿部,其中一个依照本发明的方法加工,另外两个为对照。两个去除骨头,一个留有骨头。采用传统方法将这三个腿部和去除的骨头腌制于盐水和硝石中。盐水溶液中补有糖和凤梨汁。所述加工处理的骨头...
该专利属于ARG贸易有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过ARG贸易有限公司授权不得商用。
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