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海产品脱腥提鲜食用调味料及其加工方法技术
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文档序号:120024
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一种海产品脱腥提鲜食用调味料,将虾、蟹、贝肉制成细浆并进行脱腥处理,再与海流肠浆料、淀粉、盐、谷氨酸钠、糖及调味料混合烘干,其特征在于各原料组分含有虾、蟹、贝肉(重量)10%~20%,海流肠(重量)5%~10%,淀粉(重量)20%~35%,...
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