本发明涉及调味品的技术领域，一种海鲜复合调味料及其生产工艺，是由下列重量配比的原料制成的：海鲜粉38-42%，组合氨基酸粉18-22%，I+G 3-5%，盐23-27%，糖2-4%，酵母抽取物2-4%，香菇抽取物2-4%，水解植物蛋白粉...

一种海产品脱腥提鲜食用调味料，将虾、蟹、贝肉制成细浆并进行脱腥处理，再与海流肠浆料、淀粉、盐、谷氨酸钠、糖及调味料混合烘干，其特征在于各原料组分含有虾、蟹、贝肉（重量）１０％～２０％，海流肠（重量）５％～１０％，淀粉（重量）２０％～３５...