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本发明公开了一种新的大豆面条，它是由下列重量份的成分加工而成：大豆粉４～１０份，含水分６０～７０％的湿豆腐渣２～４份。此外，原料中还可添加大豆分离蛋白粉０．５～２份。其加工方法为：将大豆去皮脱脂、粉碎到７０～１２０目之间，将其与湿豆腐渣及大...
该专利属于奚存库;张玉华所有，仅供学习研究参考，未经过奚存库;张玉华授权不得商用。

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