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本发明公开了一种马铃薯汤圆的加工方法,包括如下步骤:步骤一、马铃薯汤圆的原料分成两组,以重量份数计,第一组原料包含马铃薯全粉600-900份、糯米粉300-500份和水,水的用量与第一组原料重量之和的比值为1.8-2.5∶1,第二组原料包含...该专利属于中国农业科学院农产品加工研究所所有,仅供学习研究参考,未经过中国农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。
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本发明公开了一种马铃薯汤圆的加工方法,包括如下步骤:步骤一、马铃薯汤圆的原料分成两组,以重量份数计,第一组原料包含马铃薯全粉600-900份、糯米粉300-500份和水,水的用量与第一组原料重量之和的比值为1.8-2.5∶1,第二组原料包含...