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本发明公开了使用含有两亲性蛋白质聚合物的非水溶性薄膜包衣的番茄红素用于将脂肪和／或油类含量高于５％的食品、药品和化妆品着以红色的应用。本发明进一步公开了制备稳定的番茄红素制剂的方法，它包括：（ａ）处理分离的蛋白质以形成分子形式的蛋白质；（ｂ...
该专利属于利库德天然产品工业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过利库德天然产品工业有限公司授权不得商用。

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