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本发明公开了一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。...
该专利属于新沂市明帝食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过新沂市明帝食品有限公司授权不得商用。

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