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本发明提供二氢杨梅素作为天然果蔬及果蔬制品护色剂的用途，同时提供了这种护色剂在果蔬和果蔬制品中的使用方法。...
该专利属于广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心所有，仅供学习研究参考，未经过广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心授权不得商用。

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