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本发明公开了一种方便面的生产方法，工艺步骤如下：将面粉加工成型、糊化、冷却、在０～－３５℃下，冷冻３０～１０５分钟、将冷冻的面条烘干、冷却，包装。本发明方法既克服了油炸方便面的种种弊端，又弥补了非油炸方便面复水时间长，口感差的缺点，同时使方...
该专利属于武全宝所有，仅供学习研究参考，未经过武全宝授权不得商用。

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