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本发明公开了虾精及其制作方法，其特征是：它由以下组分按重量份比例组成：鲜虾酶解粉２５－４５、谷氨酸钠２５－４３、食用盐２０－３５、鲜虾酶解浓缩液１０－２０、食用糖８－１２、Ｉ＋Ｇ２－６、变性淀粉２－５、麦芽糊精０．７－１．３、葱粉０．５－１...
该专利属于蒋佃水所有，仅供学习研究参考，未经过蒋佃水授权不得商用。

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