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本发明公开了一种保鲜鲜食核桃仁的方法，而提供一种提高鲜核桃仁的贮藏品质，延长鲜核桃仁的保鲜期的方法。将鲜核桃仁浸泡于复合生物防霉剂溶液中，浸泡的同时，在室温下超高压处理；之后，破除高压，滤去浸泡液；所述复合生物防霉剂按照质量分数的组成为：ε...
该专利属于天津商业大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津商业大学授权不得商用。

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