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原味胚芽营养饼干及其加工方法技术
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文档序号:113406
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原味胚芽营养饼干及其加工方法,属于食品加工制造技术领域。是以下列原料经搅拌、发酵、焙烤制得:小麦胚芽粉,面粉,淀粉,糖粉,碳酸氢铵,水,棕榈油,复合酶制剂。先将碳酸氢铵与温水混合,加入小麦胚芽粉、棕油、糖粉、淀粉、酶制剂混匀,再加入面粉,调...
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