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一种利用液氮速冻面米食品的方法技术
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文档序号:10751923
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本发明涉及液氮速冻领域,尤其涉及一种利用液氮速冻面米食品的方法,包括:将待冷冻的面米食品置于干燥箱干燥1~3min;取出面米食品将其置于湿度为10~15%的操作室中静置30~40min,同时在面米食品中加入山梨糖醇液,加入量为每100g面米...
该专利属于上海品东食品生产有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过上海品东食品生产有限公司授权不得商用。
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