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一种属于熟粉类糕点食品工艺的马蹄糕的工艺制作方法，马蹄粉、大米糕粉、葡萄糖粉、食用油的重量配比为1∶1∶1∶0.6，工艺流程为：粉料→烘烤→调料→成型→冷藏→包装→检验→出厂。按该方案制作生产的马蹄糕，具有入口清香甜爽，食用方便，保存期较长...
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