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本发明涉及一种花生油过氧化值快速判断方法，包括如下步骤：a．取样：将待测花生油样品摇匀，取部分样品置于容器中，待用；b．加热：将盛有样品的容器在100-130℃的环境下加热；c．冷却：将经过b骤处理的样品迅速冷却至室温；d．过氧化值测量：对...
该专利属于广东美味鲜调味食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东美味鲜调味食品有限公司授权不得商用。

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