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本发明公开了一种从豆粕直接生产改性大豆蛋白的方法，包括以下步骤:豆粕粉碎、挤压、改性、分离、喷雾干燥。本发明旨在降低生产成本，从豆油副产品豆粕中得到改性大豆蛋白产品，提高改性蛋白产品质量的稳定性,应用于食品领域中。...
该专利属于北京金地三福膨化机制造（大厂）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京金地三福膨化机制造（大厂）有限公司授权不得商用。

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