一种个人健康膳食与运动能量平衡管理方法技术

发明专利技术涉及一种个人健康膳食与运动能量平衡管理方法，精确计算实现个人健康水平的能量平衡膳食摄入与运动消耗。它根据个体特征因素，测算个体的基础代谢、静息代谢和一般总能量消耗；创新性提出职业能量消耗修正系数，修正具体职业个体的总能量消耗，奠定精确计算基础。其实现个体健康水平能量平衡状态的方法是，设计规范标本不同BMI下的体重管理(能量控制)标准，并以该标准标本为参照，调整具体个体能量平衡管理策略，测算个体实现健康水平能量平衡状态的体重管理、能量控制总量及时间；创造性地根据职业特征规划膳食能量摄入与运动能量消耗管理方法，精确计算具体特征个体实现健康目标的膳食与运动管理数据，以利科学指导个体的健康管理行动。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于健康管理领域。
技术介绍
人体是一个生命系统。人体在生命活动过程中，从外界摄取碳水化合物、脂肪、蛋白质以及其营养物质，获得营养元素和能量；维护系统自身生存所必需的代谢水平，并以个体活动的方式表征生命的存在，投入个人、家庭、社会事务，消耗营养元素和能量；人体就是在这种物质能量的摄取与消耗过程中，实现生物属性的个人生命过程与社会属性的人生价值过程，完成从受精卵发育成胚胎、胎儿、婴儿，成长为儿童、少年、青年、成年并逐步衰老进入老年，直至生命结束的人类个体生命过程。从生物属性的人生命系统来说，能量的摄入与消耗以及其代谢平衡决定了这个生命系统的稳定性和健壮性，是系统长期存在的核心和基础。按照健康管理的理论，人体能量代谢的平衡决定了人体的健康水平。医学研究人体营养物质的供给与代谢，形成了营养学科，探索人体构成与食物的消化吸收以及能量的来源、消耗与测定的理论，以经验科学的方法建立居民膳食营养素摄入参考体系；学科重点研究营养物质及其生理功能以及营养素来源、营养价值、生产与管理方法，涉及营养的基础理论、食物营养与仪器卫生、人群营养、公共营养、疾病营养、营养强化与保健以及食品加工与烹饪方法等。社会经济的发展，已使许多国家的营养物质供给能力极大增强，一些国家的人们已处于营养摄入过剩状态，并由于个体的活动状态与生活方式特性引发慢性疾病的快速发展，成为严重的社会问题。目前我国大量人口由于膳食营养与能量管理平衡突破人体健康状态，超重肥胖发生率极高，2012年全国超重肥胖人群估计为3.25亿(《共产党员》2012年10期)，随着人口老年化的发展与人口生活条件的改善，肥胖问题非常严重并呈现人口慢性病化趋势。目前国内广泛开展健康膳食的研究，推出了我国人口标准膳食宝塔模型，一些机构基于人口健康调查或项目研究调查数据，提出了一些膳食营养、能量摄入推荐数据，中国营养学会正拟研究发布新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》。这些关于人群健康的膳食结构与能量供给推荐数据均基于一定标本量调查数据统计分析生成，确定一定人群膳食能量供给与结构关系的推荐值区间，不考虑人群类下子属或个体的特征，因此对于具体个体不具充分应用价值。如何确立个体的健康膳食与运动能量平衡关系，并应用于个人健康管理，这类研究尚处于空白。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术建立一套针对个体的个人健康膳食与运动能量平衡管理方法，根据个人的特征属性(因变量)，在个人健康能量代谢平衡的约束下，精确计算个人健康膳食摄入能量和活动(运动)能量消耗，指导个人健康管理，实现个人健康目标，控制肥胖的发生发展，降低高血压、糖尿病、代谢综合征等慢性疾病的患病风险。
技术实现思路
具体如下:1、个体静息代谢能量消耗的计算基础代谢(base metabolism, BM)是个体维持生命的所有器官所需要的最低能量。基础代谢率(base metabolism rate, BMR)为个体在单位时间内的基础代谢。静息代谢(resting metabolism, RM)是个体的一种与基础代谢很接近的代谢状态。不同的个体，其基础代谢、静息代谢水平与其年龄、身高、体重、性别等多因素相关，仅仅根据个体诸多相关因素中的少数因素计算其代谢水平不能取得满意的结果。采用人体表面积，结合基础代谢率，可以较好测算个人的基础代谢能量消耗，进而计算个人的静息代谢能量消耗。根据已有研究，可以建立人体表面积函数:S=f (L, W) (I) 其中S为个体表面积,单位m2，L为个体身高,单位cm，W为个体体重,单位kg。则个人一天的基础代谢:BM=24X SXBMR (2)其中BM，单位Kcal，BMR为个体基础代谢率，单位Kcal/m2 ? hBMR基础代谢率(base metabolism rate)，作为衡量个体在单位时间内的基础代谢水平，不同年龄、区域、民族的人群，其基础代谢率存在差异。经过多年的研究与调查，目前已掌握了不同人群的基础代谢率分布数据。根据生理学与营养学的测量，人体的静息代谢比基础代谢高出一定比例，若静息代谢与基础代谢比为a，即可计算静息代谢應。RM= a XBM (3)2、个体总能量消耗校正与总能量消耗计算根据生理学与营养学统计测量，RM—般只占总能量消耗(total energyexpenditure, TEE)的60%~75%。总能量消耗中，除RM外还有体力活动消耗，通常各种体力活动所消耗的能量约占人体总能量消耗的15%~30% ;另外食物热效应(TEF)，一般约占人体总能量消耗的10%。总能量消耗=RM+体力活动消耗+TEF。若个体静息代谢能量消耗与总能量消耗比为P，即可计算个体的总能量消耗TEE。TEE=RM/ ^ (4)但事实上，采用不同劳动方式的个体，其劳动强度是不同的。对应于具有相同身体特征的不同个体，在不同劳动强度下，这些个体的能量消耗和膳食能量摄入当然不同。可以设计不同职业类型人群的能量消耗职业修正系数修正总能量消耗，即修正总能量消耗=总能量消耗X职业修正系数。设能量消耗职业修正系数为Y，修正后的总能量消耗为TEE'，则TEE' =YXTEE (5)如果一个个体不做任何额外的能量平衡干预，那么该个人维持当前生命代谢水平，并保证从事当前职业工作与日常生活所应摄入的膳食能量(total energy get,TEG)应为其结合个体生理特征加入职业(社会活动)类型修正后个体的总能量消耗。3、规划个体体重管理、健康膳食与运动能量平衡策略，计算膳食摄入能量与运动能量消耗膳食与运动能量失衡表现为个体的体重处于异常状态，BMI处于正常人群BMI标准值(18.5~24)范围外，更多地表现为个体超重、肥胖并形成其他慢性疾病的危险因素。因此进行膳食与运动平衡管理的主要目的与结果就是对个体体重的管理，通过膳食营养摄入能量和运动消耗能量，建立个人正常健康状态下的膳食运动能量平衡。对于体重超重的人群，进行膳食与运动平衡管理的策略是，在保证个人健康不受损害的情况下，通过控制膳食摄入，增加运动消耗，提高个体代谢水平，减重个体体重，使其BMI值回归到正常范围。当然，对于BMK18.5的体轻瘦弱人群，通过适度增加膳食摄入，减少活动消耗，可以增加体重，使其BMI值回归到正常范围。进行个体体重管理和膳食与运动能量平衡的策略为:以个体正常体重(正常体重=身高2X正常BMI，正常BMI范围18.5~24)为体重管理目标，根据个人维持当前体重的正常情况下能量总消耗(修正)TEE'，设计个体体重管理与膳食运动能量平衡控制约束。基于当前人口主要表现为体重超重、肥胖并引发慢性疾病发生的现状，这里仅描述进行减重体重管理的方法。而增重体重管理的方法与此处描述方法基本一致。①建立减重规则对于BMK24的个体，不进行减重，但需建立膳食与运动能量平衡管理关系；对于BMI>24的个体，以个体回归正常体重(正常体重=身高2X正常BMI，设定正常BMI=24)为减重目标，建立膳食与运动能量平衡管理关系，进行个体减重约束。根据生理学和营养学统计测量数据，建立一个标准样本(如身高为Ltl)在不同BMI条件下单位时间Ttl的允许减重值Wp。根据生理学与营养学、运动学统计测量数据，经过统计分析、计算，建立与个体的相关特征有关的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种个人健康膳食与运动能量平衡管理方法，其特征在于：包括如下步骤： (1)计算个体静息代谢能量消耗： 根据人体表面积函数：S=f(L，W)(S：人体表面积(m2)，L：人体身高(cm)，W：人体体重(kg))计算人体表面积； 根据人体基础代谢公式：BM=24×S×BMR(BM：人体基础代谢(kcal)，BMR：人体基础代谢率(kcal/m2·h)计算人体基础代谢能量消耗； 根据人体静息代谢公式：RM=α×BM(BM：人体静息代谢(kcal)，α：人体静息代谢与基础代谢比)计算人体静息代谢能量消耗； (2)校正计算人体实际总能量消耗： 根据人体一般总能量消耗公式：TEE=RM/β(TEE：人体一般总能量消耗(kcal)，β：人体静息代谢与总能量消耗比)计算人体一般总能量消耗； 根据个体职业特征校正计算人体实际总能量消耗，校正计算人体实际总能量消耗公式：TEE′=γ×TEE(TEE′：人体职业校正实际总能量消耗(kcal)，γ：职业修正系数)计算人体实际总能量消耗； (3)确定和计算人体单位时间实现健康的体重管理(减重)允许值： 根据生理学和营养学统计测量数据，建立一个标准样本(如身高为L0)在不同BMI条件下单位时间T0的体重管理(减重重量)允许值Wp的标准； 根据人体BMI值，以标准标本(如身高L0)为参照，按照公式：Wp′=Wp×f(L，bmi，W，sex，age，…)(Wp′：人体体重管理(减重)允许值(kg))计算人体在单位时间T0的体重管理(减重)允许值； (4)计算人体的总体重管理量(减重重量)、时间、总控制能量： 以目标BMIt(BMIt：体重管理BMI目标值)，按公式：Wt=BMIt×L2计算人体应达到体重目标值； 按公式：Wc=W‑Wt计算人体的总体重管理量(减重重量，kg)； 按公式：T=Wc/Wp′计算人体实现总体重管理量所要花费的时间(单位：T0)； 按公式：Ec=7700×Wp′计算人体在单位时间T0应管理(减少)的静能量(kcal)； (5)建立实现体重管理目标的膳食能量摄入与运动能量消耗管理规则 对人体在单位时间T0应管理(减少)静能量Ec，采用控制膳食减少能量摄入(Ed′)和通过运动增加能量消耗(Es′)实现； 依据个人的职业特性确定实现管理静能量Ec的直接膳食控制减少能量摄入占比为m，直接运动增加能量消耗占比为n，m+n=1； 依据属于某种职业类型人群的个人规定最小运动能量消耗值Emin， 根据公式：Es′=Ec×n+(Emin‑Ec×n)×if(Emin>Ec×n，1，0)计算实现 人体体重管理的运动增加能量消耗； 根据公式：Ed′=Ec×m‑(Emin‑Ec×n)×if(Emin>Ec×n，1，0)计算实现人体体重管理的膳食摄入减少能量； 根据公式：TEG=TEE′‑Ec×m+(Emin‑Ec×n)×if(Emin>Ec×n，1，0)，计算实现人体体重管理的允许膳食摄入能量。...

【技术特征摘要】
1.一种个人健康膳食与运动能量平衡管理方法，其特征在于:包括如下步骤: (1)计算个体静息代谢能量消耗: 根据人体表面积函数:s=f (L，ff) (S:人体表面积(m2)，L:人体身高(cm)，W:人体体重(kg))计算人体表面积； 根据人体基础代谢公式:BM=24XSXBMR(BM:人体基础代谢(kcal)，BMR:人体基础代谢率(kcal/m2 ? h)计算人体基础代谢能量消耗； 根据人体静息代谢公式:RM= a X BM (BM:人体静息代谢(kcal)，a:人体静息代谢与基础代谢比)计算人体静息代谢能量消耗； (2)校正计算人体实际总能量消耗: 根据人体一般总能量消耗公式:TEE=RM/P (TEE:人体一般总能量消耗(kcal)，^ --人体静息代谢与总能量消耗比)计算人体一般总能量消耗； 根据个体职业特征校正计算人体实际总能量消耗，校正计算人体实际总能量消耗公式:TEE' =y XTEE(TEE;:人体职业校正实际总能量消耗(kcal)，Y:职业修正系数)计算人体实际总能量消耗； (3)确定和计算人体单位时间实现健康的体重管理(减重)允许值: 根据生理学和营养学统计测量数据，建立一个标准样本(如身高为Ltl)在不同BMI条件下单位时间Ttl的体重管理(减重重量)允许值Wp的标准； 根据人体BMI值，以标准标`本(如身高Ltl)为参照，按照公式:Wp' =WpXf (L，bmi, W,sex, age,…)(Wp':人体体重管理(减重)允许值(kg))计算人体在单位时间Ttl的体重管理(减重)允许值； (4)计算人体的总体重管理量(减重重量)、时间、总控制能量: 以目标BMIt (BMIt:体重管理BMI目标值)，按公式:Wt=BMIt X L2计算人体应达到体重目标值； 按公式:Wc=W-Wt计算人体的总体重管理量(减重重量，kg)； 按公式:T=Wc/Wp'计算人体实现总体重管理量所要花费的时间(单位:Tq)； 按公式:Ec=7700XWp'计算人体在单位时间Ttl应管理(减少)的静能量(kcal)； (5)建立实现体重管理目标的膳食能量摄入与运动能量消耗管理规则 对人体在单位时间Ttl应管理(减少)静能量Ec，采用控制膳食减少能量摄入(Ed')和通过运动增加能量消耗(Es')实现； 依据个人的职业特性确定实现管理静能量Ec的直接膳食控制减少能量摄入占比为m，直接运动增加能量消耗占比为n, m+n=l ； 依据属于某种职业类型人群的个人规定最小运动能量消耗值Emin， 根据公式:Es' =EcXn+(Emin-EcXn) X if (Emin>EcXn, 1,0)计算实现人体体重管理的运动增加能量消耗； 根据公式:Ed' =EcXm-(Emin-EcXn) X if (Emin)EcXn, 1,0)计算实现人体体重管理的膳食摄入减少能量； 根据公式:TEG=TEE' -EcXm+(Emin-EcXn) X if (Emin>EcXn, 1,0),计算实现人体体重管理的允许膳食摄入能量。2.如权利要求1所述的一种个人健康膳食与运动能量平衡管理方法，其特征在于:所述步骤(2) 3值确立的方法:根据生理学与营养学统计测量数据，经过统计分析、计算，确定不同类型群体个体静息代谢与总能量消耗比P，如下例表(注:由【发明者】查阅研究有关统计数据及相关文献，经统计分析、计算后主观编制，在应...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯力新，袁定清，
申请(专利权)人：冯力新， 袁定清，
类型：发明
国别省市：北京;11