一种营养羊肉食品制造技术

本发明专利技术涉及食品领域，具体的讲是指一种营养羊肉食品；原料包括：羊肉43.7-53.6%，抗氧化剂0.5-5%，食用油4-7%，嫩肉粉0.1-2%，食盐3-9%，抗坏血酸钠0.5-3.5%，香精0.4-6%，食用酒精0.1-3%，硫酸亚铁1.3-1.6%，阿胶粉0.5-3.5%，八角0.5-7%，麦芽糊精3.5-5%，淀粉1-10%；其有益效果是：保持肉质的原味，美味可口，营养健康；对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等有缓解作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种营养羊肉食品，其特征是原料包括：羊肉43.7‑53.6%，抗氧化剂0.5‑5%，食用油4‑7%，嫩肉粉0.1‑2%，食盐3‑9%，抗坏血酸钠0.5‑3.5%，香精0.4‑6%，食用酒精0.1‑3%，硫酸亚铁1.3‑1.6%，阿胶粉0.5‑3.5%，八角0.5‑7%，麦芽糊精3.5‑5%，淀粉1‑10%，所述百分比为质量百分比。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：栾晓健，
类型：发明
国别省市：辽宁;21