【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品及其工艺
,特别涉及。
技术介绍
人们长期以来都是以采用大豆为原料制作豆浆,一直受到广大消费者的喜爱,豆浆富含植物蛋白及各种矿物质,尤其是钙,这点自然不用细说。但是传统的豆浆再加工制作的过程中由于原料与口感的限制,含有人体所需的膳食纤维较少,而膳食纤维被称为人体的第七大营养元素,是维持人体健康必不可少的营养素。另外,传统的豆浆虽然营养丰富,但是不能满足所有人的营养需求,营养成分太过单一,所以,添加一些具有很好保健作用的原料,比如中草药等,可以解决这一问题的产生,近些年,市场上也陆续出现了一些具有保健作用的豆浆,通过添加一些具有保健作用的保健原料,但是大多价格昂贵,平常的百姓大多不愿购买,为此,本专利技术的豆浆采用的原料都是纯天然的保健食材,在保持豆浆丰富植物蛋白和矿物质含量的前提下,又赋予其一定的膳食纤维含量与一定作用的保健养生疗效,对于提高其营养价值和保持口感显得尤为重要。
技术实现思路
本专利技术弥补了现有技术的不足,提供。本专利技术的技术方案如下:豆浆由下列重量份的原料制成:黄豆70-80、白玉豆40-50、荞麦30-40、藕粉15-20、红景天2-3、川贝母1-2、罗布麻1-2、金樱子1-3、木瓜20-30、猕猴桃20-30、香菇20-25、香榧20-25、薄荷5-6、白糖6-7、食品添加剂1-2、水适量。所述食品添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉30-40、银耳15-20、螺旋藻10-15、板栗20-30、甘菊4-5、松针2-3、绞股蓝1-3、酸枣仁5-6、茯神3-5、西番莲3-4、丁葵草6-7、糙米 ...
【技术保护点】
一种润肺解毒豆浆,其特征在于,由下列重量份的原料制成:黄豆70?80、白玉豆40?50、荞麦30?40、藕粉15?20、红景天2?3、川贝母1?2、罗布麻1?2、金樱子1?3、木瓜20?30、猕猴桃20?30、香菇20?25、香榧20?25、薄荷5?6、白糖6?7、食品添加剂1?2、水适量;所述食品添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉30?40、银耳15?20、螺旋藻10?15、板栗20?30、甘菊4?5、松针2?3、绞股蓝1?3、酸枣仁5?6、茯神3?5、西番莲3?4、丁葵草6?7、糙米汤12?14、薏仁油1?2、水适量;制备方法是将板栗放入炒锅中文火翻炒至炒熟,将板栗取出去壳,研成板栗粉;甘菊、松针、绞股蓝、酸枣仁、茯神、西番莲、丁葵草加入适量水文火煎煮1?2小时,滤掉沉渣,得煎煮液;将银耳、螺旋藻烘干后,研成细粉与上述板栗粉、煎煮液以及其它剩余成分混合,小火煮沸、搅拌20?30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。
【技术特征摘要】
1.一种润肺解毒豆浆,其特征在于,由下列重量份的原料制成:黄豆70-80、白玉豆40-50、荞麦30-40、藕粉15-20、红景天2-3、川贝母1-2、罗布麻1-2、金樱子1-3、木瓜20-30、猕猴桃20-30、香菇20-25、香榧20-25、薄荷5-6、白糖6-7、食品添加剂1-2、水适量;所述食品添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉30-40、银耳15-20、螺旋藻10-15、板栗20-30、甘菊4-5、松针2-3、绞股蓝1-3、酸枣仁5-6、茯神3-5、西番莲3-4、丁葵草6_7、糖米汤12_14、薏仁油1-2、水适量;制备方法是将板栗放入炒锅中文火翻炒至炒熟,将板栗取出去壳,研成板栗粉;甘菊、松针、绞股蓝、酸枣仁、茯神、西番莲、丁葵草加入适量水文火煎煮1-2小时,滤掉沉渣,得煎煮液;将银耳、螺旋藻烘干后,研成细粉与上述板栗粉、煎煮液以及其它剩余成分...
【专利技术属性】
技术研发人员:麻志刚,
申请(专利权)人:安徽金菜地食品有限公司,
类型:发明
国别省市:
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