一种有益视力的混合型饮料制造技术

一种有益视力的混合型饮料，其主要原料包括：橙子100-150kg、柠檬30-50kg、葡萄30-50kg、猕猴桃25-35kg、黄瓜25-35kg、西红柿25-35kg、牛奶20-30kg、洋葱10-16kg、枸杞2-4kg、菊花茶2-4kg、决明子2-4kg、蜂蜜5-9kg。本发明专利技术所述的有益视力的混合型饮料，富含维生素A、B1、B2、叶黄素、胡萝卜素、玉米黄素和蛋白质，能平肝明目、有益视力，改善夜盲症、维持眼睛和皮肤的健康，缓解眼睛疲劳、视力模糊等现象，避免了长时间使用电脑，造成用眼过度对视力的损伤。同时含有多种氨基酸、矿物质，能生津养阴、降压降脂、提高免疫力，促进长寿、改善睡眠。

【技术实现步骤摘要】
一种有益视力的混合型饮料
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种有益视力的混合型果蔬茶饮料。
技术介绍
眼睛是人体最辛苦的器官之一，被人喻为“心灵的窗户”，是五官之首，是人的重要器官，对于人们的工作、学习和生活至关重要。人人都希望自己有双明亮而有神的眼睛，而要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理是件十分重要的事情。植物性食物中的维生素A和胡萝卜素就是保护眼睛、维持正常视觉的“灵丹妙药”。缺少了它们，眼睛就会暗淡无光，视力下降。因为维生素A和胡萝卜素直接参与视网膜上吸收光线的化学物质——视紫红质的形成。如果人体中维生素A营养状况较好，则视紫红质的合成就多，在暗光下恢复视觉的时间就较短。反之，维生素A营养状况差，血液中维生素A含量不足，则可导致视紫红质合成障碍，就会出现人到夜晚就模模糊糊看不清东西的夜盲现象，而一经补充维生素A或胡萝素，这种毛病就会解除。此外，维生素A和胡萝素也是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素，一旦维生素A缺乏，就会出现干眼病和角膜软化症。这样，从外表上给人一种眼皮皱褶、眼珠无光、失水少神的感觉。另外，食物中的维生素B2等物质，亦是保护眼睛的重要营养物质。一旦缺少了它，也会出现眼睛伯光、干燥、乏神、迎风流泪和视力下降等现象，给人一种眼睛疲惫不堪、没有精神的感觉。因此特别容易因为用电脑过度而疲劳、衰老的眼睛，需要通过食物及时补充营养。
技术实现思路
本专利技术就是针对上述现状，而提供一种有益视力的混合型果蔬茶饮料。本专利技术采用了如下配方及技术工艺。一种有益视力的混合型饮料，其特征在于:所述饮料采用了如下配方及制作方法。(I)首先按如下配方及重量比挑选、称取新鲜、优质、成熟的原料:其中橙子100_150kg、朽1 檬 30_50kg、葡萄 30_50kg、称猴桃 25_35kg、黄瓜 25_35kg、西红柿 25_35kg、牛奶20-30kg、洋葱10-16kg、枸杞2_4kg、菊花茶2_4kg、决明子2_4kg、蜂蜜5_9kg,另纯净水300-400kgo(2)将上述果蔬原料分别洗净； 将橙子、朽1檬分别去皮、去籽后切成块； 将猕猴桃去皮后切成块； 将黄瓜去皮后切成段； 将西红柿洗净，在开水中烫8-10秒，去皮、去蒂后切成块； 将洋葱去皮后切开； 将葡萄去皮后，备用。(3)将加工好的橙子、柠檬、葡萄、猕猴桃、黄瓜、西红柿、洋葱分别放入打浆机中破碎打浆，再加入护色剂，以防止氧化褐变，并静置沉淀、过滤掉大颗粒的渣质；将枸杞、菊花茶、决明子用开水冲泡10-20分钟，提取滤液3-6次，得滤液备用。(4)取上述果蔬汁的上层澄清部分，和枸杞、菊花茶、决明子冲泡的滤液混合搅拌均匀后，加热升温至100°C，继续加热3-5分钟，待冷却到60-70°C时，再加入上述蜂蜜和牛奶，进一步搅拌均匀。(5)将上述调配好的混合型饮料进行均质及真空脱气，所述均质温度为40_50°C、均质压力15-30MPa ;所述真空脱气的真空度为40_50KPa、温度为30_40°C。(6)将脱气后的饮料经128-132°C、3_5秒杀菌处理后，采用热灌装工艺进行灌装，得成品，灌装时确保料液温度在80°C以上。(7)经检验合格后，将合格品进行冷藏或阴凉处避光保存。本专利技术的饮料中主要原料的营养成分及功能如下。上述橙子含有丰富的胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。如果缺乏维生素A，人体从亮到暗的适应能力就会下降，此外，还会导致眼睛干燥、转动不灵，严重者甚至起白斑、角膜软化或溃疡。上述柠檬中同样也含有丰富的胡萝卜素，另外，柠檬酸可防止和消除皮肤色素沉着，有滋润作用，同时能美白肌肤，防止电脑辐射，具有减肥、消除便秘、防止衰老、生津止渴、祛暑的作用，且柠檬气味，可使人心胸舒展、精神愉快。上述葡萄中富含的白藜芦醇能保护眼部血管免受衰老导致的损伤，葡萄的果皮和果核中还富含单宁，而单宁等是极好的抗氧化剂，具有延缓衰老的作用，另外葡萄中含有的维生素E，也具有很好的抗氧化作用。上述猕猴桃富含维生素C，维生素C能消除有害眼睛的自由基。猕猴桃也具有生津养阴、降压降脂的功效，适用于高血压、高血脂、冠心病、咽喉疼痛、心烦口渴等病症，因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍，此外，还含有酪氨酸等氨基酸12种。上述黄瓜清凉败火，对眼热、消暑有作用，且汁多味甘、生津解渴、有特殊芳香。黄瓜中含有多种营养物质，含水量达98%，每100克鲜黄瓜，含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸；碳水化合物的种类较多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。黄瓜入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经，有生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治咽喉肿痛、四肢浮肿、热痢便血。上述西红柿又名蕃茄，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素D，对预防白内障很有好处。其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉都高出2-4倍。主要含维生素B1、维生素民、磷、烟酸、胆碱、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性。上述牛奶富含蛋白质、矿物质，如:钙、铁、磷、锌、铜、锰、钥等，以及维生素，如:维生素A促进正常生长与繁殖，维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。上述洋葱中富含硫磺，有益视力，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食物。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞、治疗伤风感冒，并且能够使人精神畅快。这是因为洋葱可以促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力。特别是感冒期间，常常上不来气，闻不到气味，多吃洋葱会确保我们的呼吸顺畅，止咳糖浆里加一点洋葱汁，止咳的效果更明显。洋葱还能提高胃肠道的张力，增加胃肠液分泌，可以增加身体内维生素的含量，更能有效的对抗感冒细菌。上述枸杞:有滋补肝肾、益精明目的作用，含胡萝卜素3.39毫克/100克、硫胺素0.23毫克/100克、核黄素0.33毫克/100克、菸酸1.7毫克/100克，抗坏血酸3毫克/100克。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。对免疫力有促进作用，同时具有免疫调节作用；可提高血睾酮水平，起强壮作用；对造血功能有促进作用；对正常健康人也有显著升白细胞作用；还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血压作用。上述菊花茶，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，《本草纲目》中对的功效与作用也有详细的记载:菊花茶具有性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”国人本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种有益视力的混合型饮料，其特征在于：所述饮料采用了如下配方及制作方法：（1）首先按如下配方及重量比挑选、称取新鲜、优质、成熟的原料：其中橙子100?150kg、柠檬30?50kg、葡萄30?50kg、猕猴桃25?35kg、黄瓜25?35kg、西红柿25?35kg、牛奶20?30kg、洋葱10?16kg、枸杞2?4kg、菊花茶2?4kg、决明子2?4kg、蜂蜜5?9kg，另纯净水300?400kg；（2）将上述果蔬原料分别洗净；将橙子、柠檬分别去皮、去籽后切成块；将猕猴桃去皮后切成块；将黄瓜去皮后切成段；将西红柿洗净，在开水中烫8?10秒，去皮、去蒂后切成块；将洋葱去皮后切开；将葡萄去皮后，备用；（3）将加工好的橙子、柠檬、葡萄、猕猴桃、黄瓜、西红柿、洋葱分别放入打浆机中破碎打浆，再加入护色剂，以防止氧化褐变，并静置沉淀、过滤掉大颗粒的渣质；将枸杞、菊花茶、决明子用开水冲泡10?20分钟，提取滤液3?6次，得滤液备用；（4）取上述果蔬汁的上层澄清部分，和枸杞、菊花茶、决明子冲泡的滤液混合搅拌均匀后，加热升温至100℃，继续加热3?5分钟，待冷却到60?70℃时，再加入上述蜂蜜和牛奶，进一步搅拌均匀；（5）将上述调配好的混合型饮料进行均质及真空脱气，所述均质温度为40?50℃、均质压力15?30MPa；所述真空脱气的真空度为40?50KPa、温度为30?40℃；（6）将脱气后的饮料经128?132℃、3?5秒杀菌处理后，采用热灌装工艺进行灌装，得成品，灌装时确保料液温度在80℃以上；（7）经检验合格后，将合格品进行冷藏或阴凉处避光保存。...

【技术特征摘要】
1.一种有益视力的混合型饮料，其特征在于:所述饮料采用了如下配方及制作方法: (1)首先按如下配方及重量比挑选、称取新鲜、优质、成熟的原料:其中橙子100_150kg、朽1 檬 30_50kg、葡萄 30_50kg、称猴桃 25_35kg、黄瓜 25_35kg、西红柿 25_35kg、牛奶20-30kg、洋葱10-16kg、枸杞2_4kg、菊花茶2_4kg、决明子2_4kg、蜂蜜5_9kg,另纯净水300-400kg ； (2)将上述果蔬原料分别洗净； 将橙子、朽1檬分别去皮、去籽后切成块； 将猕猴桃去皮后切成块； 将黄瓜去皮后切成段； 将西红柿洗净，在开水中烫8-10秒，去皮、去蒂后切成块； 将洋葱去皮后切开； 将葡萄去皮后，备用； (3)将加工好的橙子、柠檬、葡萄、猕猴桃、黄瓜、西红柿、洋葱分别放入打浆机中破碎打浆，再加入护色剂，以防止氧化褐变，并静置沉淀、过滤掉大颗粒的渣质；将枸杞、菊花茶、决明子用开水冲泡10-20分钟,提取滤液3-6次,得滤液备用； (4)取上述果蔬汁的上层...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪晓旺，
申请(专利权)人：大连润扬科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：