【技术实现步骤摘要】
一种咖啡味提神挂面
本专利技术主要涉及挂面及其制备方法
，尤其涉及一种咖啡味提神挂面。
技术介绍
面食是人们的主食之一，挂面作为一种面食，是一种很方便的食品，煮熟即可。但是市面上在售的挂面通常只是作为一种副食品，并不具有什么保健功能，随着人们生活水平的提高，人们堆食品的保健功能也越来越重视，市场上的挂面满足不了人们的需求。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷，提供一种咖啡味提神挂面。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种咖啡味提神挂面，由以下重量份原料组成:小麦面粉160-180、奶粉20-30、豇豆50-60、咖啡豆40-50、菠菜30-40、香蕉30-40、薄荷4-5、薰衣草3-4、酸枣仁4-5、冰草3-4、葛根3_4、丁葵草4_5、绿豆叶2_3、南瓜叶2_3、淡竹叶水20-30、水适量。一种咖啡味提神挂面的制备方法，包括以下步骤:(1)将豇豆、咖啡豆洗净后，碾磨成豆粉，过150-200目筛，得到细豆粉；(2)将香蕉洗净去皮，与洗净的菠菜一起放入倒入打浆机中，加入淡竹叶水，打成果蔬汁；(3)将所述薄荷、薰衣草、酸枣仁、冰草、葛根、丁葵草、绿豆叶、南瓜叶用5-10倍水加热提取，过滤后，将中药提取液喷雾干燥，得到中药粉末；(4)将小麦面粉、奶粉、细豆粉均匀混合，加入果蔬汁，适量的水，和成面团，将面团投入挂面机中，做成挂面，烘干即可。本专利技术的优点是:本专利技术的一种咖啡味提神挂面，含有咖啡，具有提神作用，较传统挂面，口味更佳，特别是添加薄荷、薰衣草、酸枣仁等具有提神作用的中药材的有效成分，增加了本专利技术的挂面的提神作用，...
【技术保护点】
一种咖啡味提神挂面，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦面粉160?180、奶粉20?30、豇豆50?60、咖啡豆40?50、菠菜30?40、香蕉30?40、薄荷4?5、薰衣草3?4、酸枣仁4?5、冰草3?4、葛根3?4、丁葵草4?5、绿豆叶2?3、南瓜叶2?3、淡竹叶水20?30、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种咖啡味提神挂面，其特征在于，由以下重量份原料组成:小麦面粉160-180、奶粉20-30、豇豆50-60、咖啡豆40-50、菠菜30-40、香蕉30-40、薄荷4_5、薰衣草3_4、酸枣仁4-5、冰草3-4、葛根3-4、丁葵草4-5、绿豆叶2_3、南瓜叶2_3、淡竹叶水20-30、水适量。2.如权利要求1所述的一种咖啡味提神挂面的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:(1)将豇豆、...
【专利技术属性】
技术研发人员：许正财，
申请(专利权)人：合肥市财锦食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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