本发明专利技术公开了一种调理脾胃的花生土豆粉，是由下述重量份的原料制成：土豆70-80、花生仁30-33、白芝麻12-15、制香附1-2、白术2-3、茯苓2-3、苍术1-2、鸡内金1-2、陈皮3-4、五味子2-3、麦芽2-3、藿香1-2、黄柏2-3、酒黄连1-2、雪梨10-12、蜂蜜4-5、食盐1-2、米酒适量；本发明专利技术以土豆、花生仁为主要原料制成一种营养均衡的粉状方便食品，用来制作的花生土豆泥焙烤产品外观诱人、口感细腻、甜香浓郁，粉状产品保质期长，易于储存，更具有健胃消食、理气健脾、渗湿利水、宁心安神的功效。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种调理脾胃的花生土豆粉，是由下述重量份的原料制成：土豆70-80、花生仁30-33、白芝麻12-15、制香附1-2、白术2-3、茯苓2-3、苍术1-2、鸡内金1-2、陈皮3-4、五味子2-3、麦芽2-3、藿香1-2、黄柏2-3、酒黄连1-2、雪梨10-12、蜂蜜4-5、食盐1-2、米酒适量；本专利技术以土豆、花生仁为主要原料制成一种营养均衡的粉状方便食品，用来制作的花生土豆泥焙烤产品外观诱人、口感细腻、甜香浓郁，粉状产品保质期长，易于储存，更具有健胃消食、理气健脾、渗湿利水、宁心安神的功效。【专利说明】 —种调理脾胃的花生土豆粉及其制备方法
本专利技术涉及一种粉状方便食品，尤其涉及。
技术介绍
土豆营养丰富、食用价值高、食疗效果好，深受消费者的青睐，但土豆长期放置容易发芽导致不能食用；近年来随着生活节奏的加快，越来越多的人们开始追求方便食品，本专利技术将土豆制成一种花生土豆粉，延长了土豆的保质期。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种调理脾胃的花生土豆粉，是由下述重量份的原料制成: 土豆70-80、花生仁30-33、白芝麻12-15、制香附1_2、白术2_3、茯苓2_3、苍术1_2、鸡内金1-2、陈皮3-4、五味子2-3、麦芽2-3、藿香1_2、黄柏2_3、酒黄连1_2、雪梨10-12、蜂蜜4_5、食盐1_2、米酒适量。一种调理脾胃的花生土豆粉制备方法，包括以下步骤: (1)选用无病虫害、未出芽和未受冻的土豆，去皮洗净，切成4-6mm的土豆片，浸泡在适量米酒中，4-5小时后取出，在50-60°C下缓慢烘干，磨成粉，过70-80目筛，得到土豆粉； (2)将雪梨去皮去核切成丁，加入2-3倍水煮熟，冷却后打浆，加入浆重1-2%的果胶酶，在35-40°C下酶解2-3小时，离心分离去渣，清液与蜂蜜混合均匀，得到酶解液； (3)将花生仁、白芝麻晒干，送入锅中，武火炒热后加入上述酶解液，文火炒干，磨粉，过80-100目筛，得到粉料； (4)将制香附、白术、茯苓等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，文火煎煮50-60分钟，过60-80目滤网，滤液喷雾干燥，得到中药颗粒； (5)将上述土豆粉、粉料、中药颗粒和食盐混合均匀，灭菌包装即可。与现有技术相比，本专利技术的优点是: 本专利技术以土豆、花生仁为主要原料制成一种营养均衡的粉状方便食品，用来制作的花生土豆泥焙烤产品外观诱人、口感细腻、甜香浓郁，粉状产品保质期长，易于储存，更具有健胃消食、理气健脾、渗湿利水、宁心安神的功效。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步详细描述: 实施例: 一种调理脾胃的花生土豆粉，是由下述重量(斤)的原料制成: 土豆70、花生仁30、白芝麻12、制香附1、白术2、茯苓2、苍术1、鸡内金1、陈皮4、五味子2、麦芽2、藿香1、黄柏2、酒黄连1、雪梨10、蜂蜜4、食盐1、米酒适量。一种调理脾胃的花生土豆粉制备方法，包括以下步骤: (1)选用无病虫害、未出芽和未受冻的土豆，去皮洗净，切成5mm的土豆片，浸泡在适量米酒中，4小时后取出，在60°C下缓慢烘干，磨成粉，过80目筛，得到土豆粉； (2)将雪梨去皮去核切成丁，加入3倍水煮熟，冷却后打浆，加入浆重1%的果胶酶，在35°C下酶解3小时，离心分离去渣，清液与蜂蜜混合均匀，得到酶解液； (3)将花生仁、白芝麻晒干，送入锅中，武火炒热后加入上述酶解液，文火炒干，磨粉，过100目筛，得到粉料； (4)将制香附、白术、茯苓等中药原料混合粉碎，加入10倍清水，文火煎煮60分钟，过80目滤网，滤液喷雾干燥，得到中药颗粒； (5)将上述土豆粉、粉料、中药颗粒和食盐混合均匀，灭菌包装即可。【权利要求】1.一种调理脾胃的花生土豆粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 土豆70-80、花生仁30-33、白芝麻12-15、制香附1_2、白术2_3、茯苓2_3、苍术1_2、鸡内金1-2、陈皮3-4、五味子2-3、麦芽2-3、藿香1_2、黄柏2_3、酒黄连1_2、雪梨10-12、蜂蜜4_5、食盐1_2、米酒适量。2.一种如权利要求1所述的调理脾胃的花生土豆粉制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)选用无病虫害、未出芽和未受冻的土豆，去皮洗净，切成4-6mm的土豆片，浸泡在适量米酒中，4-5小时后取出，在50-60°C下缓慢烘干，磨成粉，过70-80目筛，得到土豆粉； (2)将雪梨去皮去核切成丁，加入2-3倍水煮熟，冷却后打浆，加入浆重1-2%的果胶酶，在35-40°C下酶解2-3小时，离心分离去渣，清液与蜂蜜混合均匀，得到酶解液； (3)将花生仁、白芝麻晒干，送入锅中，武火炒热后加入上述酶解液，文火炒干，磨粉，过80-100目筛，得到粉料； (4)将制香附、白术、茯苓等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，文火煎煮50-60分钟，过60-80目滤网，滤液喷雾干燥，得到中药颗粒； (5)将上述土豆粉、粉料、中药颗粒和食盐混合均匀，灭菌包装即可。【文档编号】A23L1/36GK103504297SQ201310434412【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年9月23日 优先权日:2013年9月23日 【专利技术者】陈伟 申请人:安徽凯利粮油食品有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种调理脾胃的花生土豆粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：土豆70?80、花生仁30?33、白芝麻12?15、制香附1?2、白术2?3、茯苓2?3、苍术1?2、鸡内金1?2、陈皮3?4、五味子2?3、麦芽2?3、藿香1?2、黄柏2?3、酒黄连1?2、雪梨10?12、蜂蜜4?5、食盐1?2、米酒适量。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈伟，
申请(专利权)人：安徽凯利粮油食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。