本发明专利技术用10个品种杂粮为原料，用一个配方制作的11种面点营养食品，和1种营养汤。属于营养早餐面点保健食品领域。填补现在市场面点系列用单一的面粉制作和营养成分低的缺点，使11个杂粮营养食品和1个营养汤中有3个产品的营养成分经测试，蛋白质、钙、铁等营养成分超过牛奶3倍的含量，还增加了膳食纤维、胡萝卜素。按各种原料的营养成分调配，把所需要营养成分调高、调低。达到运动员需要的营养成分。选择3到10个原料、只要配足4000克的重量，就能制作出12个杂粮营养食品。杂粮食品是纯植物营养低蛋白，对各种疾病的发病率有很大的帮助。是儿童、青少年、中老年、及全体市民的高档植物营养食品，即吃了早餐、又方便快捷补了最丰富的营养，是人们药补不如食补的最佳营养食品选择。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术用10个品种杂粮为原料，用一个配方制作的11种面点营养食品，和1种营养汤。属于营养早餐面点保健食品领域。填补现在市场面点系列用单一的面粉制作和营养成分低的缺点，使11个杂粮营养食品和1个营养汤中有3个产品的营养成分经测试，蛋白质、钙、铁等营养成分超过牛奶3倍的含量，还增加了膳食纤维、胡萝卜素。按各种原料的营养成分调配，把所需要营养成分调高、调低。达到运动员需要的营养成分。选择3到10个原料、只要配足4000克的重量，就能制作出12个杂粮营养食品。杂粮食品是纯植物营养低蛋白，对各种疾病的发病率有很大的帮助。是儿童、青少年、中老年、及全体市民的高档植物营养食品，即吃了早餐、又方便快捷补了最丰富的营养，是人们药补不如食补的最佳营养食品选择。【专利说明】混合杂粮12个营养食品
:本专利技术属于混合杂粮营养食品领域，是用绿茶、芝麻、黄豆、绿豆、燕麦、干木耳、鲜香菇、紫菜、胡萝卜、洋葱，共计10种原料混合加工的营养汤，用混合杂粮营养汤的配方加少量的水磨成营养干浆，加入面粉制作成混合杂粮营养馒头。包子皮、花卷、酥烙饼陷、酥焙烤饼陷、月饼陷、干面条、水饺皮、抄手(馄饨)皮、加米制作米线、米糕。共计11个杂粮面点营养食品和I个杂粮营养汤。
技术介绍
:现在人们吃的早餐汤、面点馒头。包子皮、花卷、酥烙饼、酥焙烤饼、月饼、干面条、水饺皮、抄手(馄饨)皮、米线、米糕都是单一小麦粉、米加水做的，做工简易，并且营养成分含量低，里面没有加绿茶、芝麻、黄豆、绿豆、燕麦、干木耳、鲜香菇、紫菜、胡萝卜、洋葱10个品种，不能满足人们早餐营养的需要。有很多人不重视杂粮，特别是多种杂粮的混合，能够起到保健、抗衰老等作用，本专利技术营养产品主要是增强人体的免疫力，补益肝肾，脾胃、养心、降压、抗癌的功效。
技术实现思路
:本专利技术的目的是提高面点里面的营养成分，使蛋白质、钙、铁、叶酸等营养成分的含量超过牛奶，减少胆固醇、增加膳食纤维、胡萝卜素。另一个目的是混合杂粮营养食品中不能有药物营养，目前的富贵病严重，如三高病的危害等。所以要加人们日常生活中常吃的杂粮、蔬菜，才是纯直物绿色自然营养。对10种原料的重要营养成分与牛奶的成分，简要功能进行说明。(1.)绿茶每100克蛋白质含12.5克、无胆固醇、无膳食纤维、叶酸16微克、胡萝卜素含2.5毫克、钙含332毫克、铁含14.4毫克。可增强人体的免疫力，抗衰老的功效。(2)芝麻每100克蛋白质含16.9克、胡萝卜素0.2毫、无胆固醇、无膳食纤维、不含叶酸、钙含1047毫克、铁含17.1毫克。有补益肝肾、滋润五脏的功能。(3)黄豆每100克蛋白质含35.6克、无但固醇、膳食纤维含11.9克、叶酸含260微克、胡萝卜素0.17毫克、、钙含169毫克、铁含8.3毫克。可预防心脏病和冠状动脉硬化。(4)绿豆每100克蛋白质含20.6克、无胆固醇、膳食纤维含5.2克、叶酸含130微克、胡萝卜素含0.45晕克、|丐含162晕克、铁含22.8晕克。有清热解毒、降血脂的功效。(5)燕麦每100克含蛋白质15克、-无胆固醇、膳食纤维含5.3克、叶酸含25微克、钙含186毫克、铁含7毫克。有补益脾胃、润肠通便降脂的作用。(6)木耳每100克蛋白质含12.4克、无胆固醇、膳食纤维含33.4克、叶酸含87微克、胡萝卜素含0.1毫克、钙含295毫克、铁含11.9毫克。有益气补血、凉血止血的功效。(7)香菇每100克蛋白质含20克、无胆固醇、膳食纤维含31.6克、叶酸含240微克、胡萝卜素含20晕、|丐含83晕克、铁含10.5晕克。有强身体、降血压、抗癌症的功效。(8)紫菜每100克含蛋白质28.2克、无胆固醇、含膳食纤维27.3克、叶酸含720微克、胡萝卜素含2.42晕克、|丐含422晕克、铁含46.8晕克。有补肾、养心、降压之功效。(9)洋葱每100克含蛋白质1.1克、无胆固醇、膳食纤维含0.9克、叶酸含16微克、胡萝卜素含20毫克、钙含24毫克、铁含0.6毫克、。有健胃消食、杀菌、清热解毒的功效。(10)胡萝卜每100大多含蛋白质0.9克、无胆固醇、膳食纤维1.2克、叶酸含28微克、胡萝卜素含4.81晕克、I丐含65晕克、铁含0.4晕克。有补肾明目、有“人参”之称。小麦粉每100克含蛋白质9.4克、无膳食纤维。叶酸含8微克、钙含25毫克、铁含0.6毫克、无胡萝卜素、无维生素K。牛奶每100克含蛋白质3克、胆固醇含151毫克、无膳食纤维、叶酸含5微克、无胡萝卜素、钙含135毫克、铁含0.3毫克、说明牛奶增加了胆固醇、缺膳食纤维、胡萝卜素。蛋白质、叶酸、钙、铁含量少。并且是动物营养，动物营养是高蛋白，溶易引发各种疾病的发病率。除洋葱、胡萝卜外，其它8个品种含的蛋白质、叶酸、钙、铁都比牛奶的营养成分含量多，并且减少了胆固醇，增加了膳食纤维、胡萝卜素。在重庆市计量质量检测研究院的测试报告中:混合杂粮营养馒头每100克含钙519.50克、含蛋白质10毫克、含脂肪0.18克、含铁47.26毫克。从测试报告中可以得出杂粮营养馒头。实现了营养馒头经过检测钙比牛奶多484克、铁多46.96毫克，蛋白质多7克的目的。包子皮、花卷的营养成分与营养馒头一样。说明本混合杂粮食品是牛奶的替代品。混合杂粮12个营养食品与现有小麦面粉制作的面点系列产品含的主要营养成分，在(0005)至(0018)可以对比。混合杂粮12个营养食品经过10种原料的配比，每一个产品中有27种营养成分，现在只测试了 4种主要营养成分，其它营养成分可以进一步测试。酥烙饼陷、酥焙烤饼陷、月饼陷、干面条、水饺皮、抄手(馄饨)皮、米线、米糕、营养汤里面加了 10种原料，比现有小麦面粉制作的面点，还增加膳食纤维、胡萝卜素，等营养成分，减少了胆固醇。本营养产品经过2年的实验，有人超量吃，没有副作用。另外混合营养馒头的干浆1000克多加500克水，制作的营养馒头、包子、花卷分为两档次，供消费者自己选择。本专利技术与现有食品有以下优点: (1.)在10种单一的杂粮品中含的营养种类不一至，如芝麻缺纤维、B6.C.K，叶酸、泛酸等，茶叶、木耳、香菇、紫菜等和其它品种互补这一缺点。胡萝卜、洋葱缺钙、铁、叶酸等，茶叶、芝麻、紫菜、黄豆等来互补这些缺点。(2.)直物营养是低蛋白、低蛋白不会使人发胖，能预防很多疾病的发病率。如高血压、高血脂等。所有动物营养都是高蛋白，据有关营养书介绍，高蛋白能引发很多疾病的发病率。如现在的富贵病、三高病等。(3.)混合杂粮12个营养食品是无污染、无色素的绿色营养食品。是人们在吃早餐时就能方便快捷补给很多优质直物营养。能减少各种疾病的发病率，使其少生病、不生病，减少医疗费，提高人们的寿命率。(4.)混合杂粮营养食品中增加了植物低蛋白、钙、铁的含量，是补充全体市民和国家体育运动员增强骨质、肌肉的强壮、增强耐力很有帮助。(5.)混合杂粮营养食品的配方克服了脂溶性营养含量少，水溶性营养充足。多吃一点或少吃一点对人体没有副作用。(6.)用10个杂粮品种混合加工的营养干浆加入面粉，提高了现有馒头、包子皮、花卷、酥烙饼陷、酥焙烤饼陷、月饼陷、干面条、水饺皮、抄手(馄饨)皮、米线、米糕、豆浆汤里面的各种营养成分，填补了现有早餐营养不足的缺点。(7.)混合杂粮12个本文档来自技高网...
【技术保护点】
混合杂粮11个营养食品，和1个营养汤，是由10种原料组成的1个配方混合加工而成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：梅会芳，
申请(专利权)人：梅会芳，
类型：发明
国别省市：
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