梅雨季节雨中采茶制茶方法技术

一种梅雨季节不管是晴天或雨天，随时根据茶叶生长需要采摘的时间，可以随时采摘制茶的梅雨季节雨中采茶制茶方法。其优点是：根据茶叶生长时间，在梅雨季节可随时采摘茶叶嫩茶尖，对雨天采摘的鲜叶随时可以进行快速均匀地甩失水份，从而达到杀青的要求，按现行的制茶方法制茶，既能保证茶叶的质量，使茶叶丢失水分的速率提高4-6倍，使茶叶能够保持原汁原味，同时泡出的茶叶亮绿悦目，口感保持春茶的味道，可以提高嫩叶尖的经济效益几倍或十几倍；而且雨天采摘经自然雨水清洗掉了鲜茶叶叶片上的灰尘等附着物，使茶叶更干净，提升了茶叶的质量。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】一种梅雨季节不管是晴天或雨天，随时根据茶叶生长需要采摘的时间，可以随时采摘制茶的。其优点是：根据茶叶生长时间，在梅雨季节可随时采摘茶叶嫩茶尖，对雨天采摘的鲜叶随时可以进行快速均匀地甩失水份，从而达到杀青的要求，按现行的制茶方法制茶，既能保证茶叶的质量，使茶叶丢失水分的速率提高4-6倍，使茶叶能够保持原汁原味，同时泡出的茶叶亮绿悦目，口感保持春茶的味道，可以提高嫩叶尖的经济效益几倍或十几倍；而且雨天采摘经自然雨水清洗掉了鲜茶叶叶片上的灰尘等附着物，使茶叶更干净，提升了茶叶的质量。【专利说明】
本专利技术涉及茶叶制作
，具体的说是一种。
技术介绍
现在采茶都要在晴天进行，一般都不在雨天采摘，但是春天在南方雨水又多，有时梅雨季节一直下雨，一星期不停或更长时间不晴，但这段时间又是茶叶长得最快的时间，茶叶采摘时间是茶叶质量和经济效益非常重要的指标，若延长几天采摘，茶叶长得很大，不符合嫩茶尖的要求，那么经济效益会下降几倍或十几倍；若为了效益雨天采摘，采用自然摊晾需要8-12小时，同时需要大量摊晾工具及摊晾空间，并要投入大量的人力，而且摊晾8-12小时后，由于摊晾的不均匀，梅雨季节空气湿度大，鲜叶间堆积容易发酵，导致茶叶的质量发生很大的变化，不能使茶叶保持原汁原味，经过茶农多年的实践，梅雨季节传统摊晾鲜叶的方法，制作的茶叶颜色灰暗，不明亮，泡出的茶叶无香气，并有微霉变的口感，且汤色浑浊，这样也导致茶叶的经济效益急剧下降。
技术实现思路
本专利技术的目的是研制一种梅雨季节不管是晴天或雨天，随时根据茶叶生长需要采摘的时间，可以随时采摘制茶的。本专利技术一种，其步骤如下:?根据茶叶生长的时间，梅雨季节嫩茶叶尖到采摘时，下雨天可以采摘回来；@将雨天采摘回来的鲜叶置于鲜叶风干机的网格上，鲜叶置于网格上厚度为6-15cm ；@鲜叶在网格上铺好后，启动鲜叶风干机的吹风机吹风，风速1380r/min，吹风时间2小时左右，风在鲜叶风干机中旋流，旋流后的风向上流动，快速均匀地甩失水份，从而达到杀青的要求； ?下面步骤进入茶叶的制作，按现有的常规生产工艺完成“杀青、理条、二次理条、提香、烘干、包装”流程。所述的一种梅雨季节雨中采茶的鲜叶风干机，包括风干箱体1，风干箱体I的内腔设置有一层或多层网格2，风干箱体I的顶端下部设置有吹风机3，吹风机的吹风口和风干箱体I的内腔相连，箱体的上方为全开口。所述的网格2为单层或多层时，每层网格之间的距离10-25cm，上方网格距离鲜叶风干机上端15-30cm，下方网格距离鲜叶风干机下端的距离70-100cm，每层铺放鲜叶6-15cm，风速1380r/min，检测鲜叶干到70%_80%的程度，大概摊晒2小时左右。本专利技术一种的优点是:根据茶叶生长时间，在梅雨季节可随时采摘茶叶嫩茶尖，对雨天采摘的鲜叶随时可以进行快速均匀地甩失水份，从而达到杀青的要求。并按现行的制茶方法制茶，能保证茶叶的质量，使茶叶丢失水分的速率提高4-6倍，使茶叶能够保持原汁原味，同时泡出的茶叶亮绿悦目，口感保持春茶的味道，可以提高嫩叶尖的经济效益几倍或十几倍；而且雨天采摘经自然雨水清洗掉了鲜茶叶叶片上的灰尘等附着物，使茶叶更干净，提升了茶叶的质量；且大大减少了投入的设备、空间及人力，减少了投入的资金，提高了经济效益。【专利附图】【附图说明】图1为所述的鲜叶风干机结构示意图。【具体实施方式】一种，其步骤如下: ?根据茶叶生长的时间，梅雨季节嫩茶叶尖到采摘时，下雨天可以采摘回来； @将雨天采摘回来的鲜叶置于鲜叶风干机的网格上，鲜叶置于网格上厚度为6-15cm ； @鲜叶在网格上铺好后，启动鲜叶风干机的吹风机吹风，风速1380r/min，吹风时间2小时左右，风在鲜叶风干机中旋流，旋流后的风向上流动，快速均匀地甩失水份，从而达到杀青的要求； @下面步骤进入茶叶的制作，按现有的常规生产工艺完成“杀青、理条、二次理条、提香、烘干、包装”流程。【权利要求】1.一种，其特征在于:步骤如下: (D根据茶叶生长的时间，梅雨季节嫩茶叶尖到采摘时，下雨天可以采摘回来； @将雨天采摘回来的鲜叶置于鲜叶风干机的网格上，鲜叶置于网格上厚度为6-15cm，网格之间的距离10-25cm，下方网格距离鲜叶风干机箱体底部的距离70-100cm ； @鲜叶在网格上铺好后，启动鲜叶风干机的吹风机吹风，风速1380r/min，吹风时间2小时左右，风在鲜叶风干机中旋流，旋流后的风向上流动，快速均匀地甩失水份，从而达到杀青的要求； ④下面步骤进入茶叶的制作，按现有的常规生产工艺完成“杀青、理条、二次理条、提香、烘干、包装”流程。【文档编号】A01D46/04GK103504028SQ201210214965【公开日】2014年1月15日 申请日期:2012年6月27日 优先权日:2012年6月27日 【专利技术者】管少华 申请人:孝昌县管氏茶业有限责任公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种梅雨季节雨中采茶制茶方法，其特征在于：步骤如下：根据茶叶生长的时间，梅雨季节嫩茶叶尖到采摘时，下雨天可以采摘回来；将雨天采摘回来的鲜叶置于鲜叶风干机的网格上，鲜叶置于网格上厚度为6?15cm，网格之间的距离10?25cm,下方网格距离鲜叶风干机箱体底部的距离70?100cm；鲜叶在网格上铺好后，启动鲜叶风干机的吹风机吹风，风速1380r/min，吹风时间2小时左右，风在鲜叶风干机中旋流，旋流后的风向上流动，快速均匀地甩失水份，从而达到杀青的要求；下面步骤进入茶叶的制作，按现有的常规生产工艺完成“杀青、理条、二次理条、提香、烘干、包装”流程。2012102149651100001dest_path_image002.jpg,2012102149651100001dest_path_image004.jpg,2012102149651100001dest_path_image006.jpg,2012102149651100001dest_path_image008.jpg

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：管少华，
申请(专利权)人：孝昌县管氏茶业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：