【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术提供一种保健葡萄酒,其原料包括歌海娜葡萄、黑比诺葡萄、松子仁提取液、酸枣仁提取液、决明子提取液、菊花提取液、蔗糖。本专利技术提供的保健葡萄酒选用了异味较轻的保健功效成分,从而在起到保健功效的同时充分保留葡萄酒原香;此外,本专利技术所选用的保健功效成分成本较低有利于市场化推广;与此同时,本专利技术提供的葡萄酒加工工艺简单,无需特殊设备,有利于规模化生产的成本控制。【专利说明】一种保健葡萄酒
本专利技术涉及酒类酿造技术,具体涉及一种保健葡萄酒 。
技术介绍
葡萄酒深受消费者喜爱,具有广阔市场,但目前市售葡萄酒多数仅注重饮用时的感官体验,具有保健功效的葡萄酒虽有报道但市面仍比较鲜见,其根本原因主要在于现有技术的保健葡萄酒香气口感不佳或是成本较高。因此,有必要开发一种既保留葡萄酒原香,又具有保健功效,同时成本可以被市场接受的保健葡萄酒。
技术实现思路
为克服现有技术的技术缺陷,本专利技术提供一种保留葡萄酒原香同时具有较低成本的保健葡萄酒。为实现以上技术目的,本专利技术采用以下技术方案:一种保健葡萄酒,其特征在于由以下质量百分数的原料酿造:歌海娜葡萄40-45%、黑比诺葡萄30-35%、松子仁提取液10_15%、酸枣仁提取液、5-10%决明子提取液2-5%、菊花提取液2-5%、蔗糖余量。其中,所述歌海娜葡萄的糖度不低于160g/L、所述黑比诺葡萄的糖度不低于160g/L。对上述技术方案进一步优选为一种保健葡萄酒,由以下质量百分数的原料酿造:歌海娜葡萄40%、黑比诺葡萄30%、松子仁提取液12%、酸枣仁提取液8%、决明子提取液3%、菊花提 ...
【技术保护点】
一种保健葡萄酒,其特征在于由以下质量百分数的原料酿造:FDA0000391738970000011.jpg
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:尹吉泰,张军,张福庆,吕文,
申请(专利权)人:中法合营王朝葡萄酿酒有限公司,
类型:发明
国别省市:
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