一种金针菇的栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种金针菇的栽培方法，包括以下步骤：堆制发酵栽培原料、分装于栽培筐中灭菌并移入栽培房、制备液体菌种、接入金针菇液体菌种、出菇管理及采收；本发明专利技术与目前常用的固体菌种栽培法相比，具有制种快速、环保、易发现潜在污染情况的优点，并且产菇能力与之相当，适用于大规模工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种金针菇的栽培方法，其特征在于包括以下步骤：（1）堆制发酵栽培原料：按重量百分比以58?60%木屑、12?15%虾壳、5?10%茶籽粕、3?4%生石灰、5?7%秸秆粉、1?2%葡萄糖、羧甲基纤维素余量为原料，混合均匀，然后起堆发酵3?5天，控制温度22?25℃，含水量为90?100%；（2）分装于栽培筐中灭菌并移入栽培房：分装栽培原料至栽培筐内，于原料面上覆盖一层聚丙烯塑料薄膜，并将栽培框与栽培原料一同灭菌，使用常压蒸汽灭菌，灭菌温度为120?130℃，灭菌时间为38?45分钟，灭菌后将栽培筐移入栽培房；（3）制备液体菌种：配置液体培养基，所述的培养基中按重量百分比含有蛋白粉0.1?0.3%、酵母粉0.1?0.3%、葡萄糖2?3%、硫酸锌0.05?0.07%、磷酸二氢钾0.1?0.2%、磷酸氢二钾0.1?0.2%、甘氨酸0.4?0.6%、谷氨酸0.1?0.3%、丝氨酸0.3?0.5%和赖氨酸0.3?0.5%，pH?值调节至7.5?8.0，装入容器中，液体培养基经121℃、1.01MPa?高温高压灭菌，冷却后接入金针菇母种，于32±1℃的避光环境中培养3?5天；（4）接入金针菇液体菌种：在步骤（2）的栽培筐中接入步骤（3）的液体金针菇菌种，接入量为180?200ml/框，控制温度30?35℃；（5）出菇管理及采收：在室内温度30?33℃、避光透气条件下培养3?4天，并往筐内栽培原料料面喷，用水量为每筐480?550mL，而且以100?250lax?光照度连续照射料面40?45小时，CO2浓度控制在2000ppm以下，待栽培原料料面出现原基后进入幼菇成长阶段，控制温度为28?30℃，CO2?含量保持在600?800ppm，光照时间设定为每日6小时，光照强度80?150lax，待菇长出栽培筐时采收。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐永康，
申请(专利权)人：徐永康，
类型：发明
国别省市：