【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种蒿粑粑的制作方法,其特征在于包括以下步骤:(1)、称取下列重量份原料:青蒿2?3、腊肉1?2、面粉3?4、天麻0.2?0.4、贝母0.2?0.4、地黄0.2?0.4、山药0.2?0.4、青蒜、葱、姜、油、盐、调味料适量;(2)、将腊肉放锅煮7?8成熟,切成小丁,腊肉汤备用,青蒿去杂漂洗干净、切碎,青蒜、葱、姜均成碎末,天麻、地黄、山药、贝母煎煮得到中药液;(3)、将青蒿、面粉、腊肉丁、青蒜、葱、姜放入中药液中,再放入煮腊肉汤,再加入其它原料,搅拌均匀,做成粑粑;(4)、将制成的粑粑贴入锅边,锅中加少量水,加盖烧10?20分钟,将粑粑煮熟即可。
【技术特征摘要】
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