一种复合型果醋饮料制造技术

本发明专利技术涉及一种果醋饮料。一种复合型果醋饮料，其特征在于：按质量份数计，由柠檬3~5份、青梅3~5份、玫瑰茄1~2份、年桔6~8份、菠萝6~8份共五种原料经酒精发酵和醋酸发酵加工而成。本发明专利技术由柠檬、青梅、玫瑰茄、年桔、菠萝五种热带和亚热带常见的水果通过酒精发酵和醋酸发酵制备而成，所制备的果醋具有普通果醋饮料没有的宝石红色，澄清透明，具有热带和亚热带水果特有的复合果香，香气柔和，清新怡人，有发酵醋独特的发酵风味，酸甜适口，诸味协调，具有复合果醋的特有风格。而且营养价值丰富，并具有一定食疗保健功效，是一种营养醋、保健醋。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种复合型果醋饮料，其特征在于：按质量份数计，由柠檬3~5份、青梅3~5份、玫瑰茄1~2份、年桔6~8份、菠萝6~8份共五种原料经酒精发酵和醋酸发酵加工而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵国华，
申请(专利权)人：赵国华，
类型：发明
国别省市：