一种抗衰老巧克力月饼制造技术

本发明专利技术公开了一种抗衰老巧克力月饼，它是由下述重量份的原料组成的：面粉70-80、燕麦粉10-15、红枣6-10、黄豆6-7、全脂奶粉3-5、巧克力粉35-45、肉松20-30、瓜子仁3-5、柠檬汁6-8、山楂15-20、三七2-3、绿茶1-2、钙果叶1-2、大蓟1-2、棒棒草2-3、灵芝2-3、人参1-2、苹果粉4-5、枸杞叶1-2、水20-30；本发明专利技术生产的月饼皮软，且不会出现龟裂现象，口感丰富，还具有很高的保健价值，其中棒棒草可以显著提高机体SOD活性，清除自由基，抑制过氧化脂质生成，抗衰老，三七可以活血、延缓衰老，人参、灵芝等也具有一定的抗衰老功效，本发明专利技术的蛋糕长期食用可以增强机体抗性，延缓衰老。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种抗衰老巧克力月饼，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：面粉70?80、燕麦粉10?15、红枣6?10、黄豆6?7、全脂奶粉3?5、巧克力粉35?45、肉松20?30、瓜子仁3?5、柠檬汁6?8、山楂15?20、三七2?3、绿茶1?2、钙果叶1?2、大蓟1?2、棒棒草2?3、灵芝2?3、人参1?2、苹果粉4?5、枸杞叶1?2、水20?30。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马天冲，郝保梅，马飞亚，董雷，王东杰，刘治坤，
申请(专利权)人：临泉县金禾面粉有限公司，
类型：发明
国别省市：