丹参茶及其制备方法技术

一种丹参茶，其至少有以下两种重量配比的原料组成，杀青干燥后的丹参根段或片６０～８０，杀青干燥后的石竹叶或叶芽２０～４０。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本组专利技术涉及饮用保健茶及该类茶品的制备方法。
技术介绍
丹参，据我国的《本草纲目》等史料记载，其为唇形科的多年生长草本植物，丹参根呈圆柱形，棕红色，含丹参醌、皂甙元、维生素E等成份，它具有扩张冠状动脉、镇痛降压、降低血糖、祛瘀止痛、活血调经、清心除烦、凉血消肿等功效，可适用于冠心病、高血压的治疗和保健。现有技术中除采用化学或物理方法将丹参有效成份提取制作有关药物外，人们习惯上只是将丹参根制成中药饮片，或用其熬制中药汤剂，或用其浸泡药酒，由于口感不适等原因，人们还不习惯将丹参根直接用水浸泡制成茶饮，更未将丹参根与他料混合直接用水浸泡制成功能兼具的茶饮。这些对其更广泛普遍的应用带来了限制。
技术实现思路
本专利技术的任务之一在于提供一种适于大众饮用的丹参茶。本专利技术的任务之二在于提供上述丹参茶的一种制备方法。其技术解决方案是为实现专利技术任务一，本专利技术丹参茶采用如下技术方案一种丹参茶，其至少有以下两种重量配比的原料组成，杀青干燥后的丹参根段或片60～80，杀青干燥后的石竹叶或叶芽20～40。上述丹参茶可仅有所述丹参根段或片，及所述石竹叶或叶芽，两种原料的重量配比为丹参根段或片70～75，石竹叶或叶芽25～30。上述两种原料的优选重量配比为，丹参根段或片75，石竹叶或叶芽25。为实现专利技术任务二，本专利技术上述丹参茶的制备方法采用如下技术方案本专利技术丹参茶的制备方法，其主要有以下步骤上述丹参根段或片的制取，将鲜丹参根用水冲洗，置于通风阴凉处摊晾去除部分水分，再切成长度为1cm左右的小段或适宜大小的顶头片待用，将待用丹参根段或片经200℃以上高温杀青后，在110℃～150℃温度条件下进行烘干至水分含量≤5％；上述石竹叶或叶芽的制取，将鲜石竹叶或叶芽在通风阴凉处摊晾去除部分水分，用杀青机经200℃以上高温杀青后，在100℃～110℃温度条件下烘干至水分含量≤3％；将上述两种原料按各自适宜选量进行混配即得到成品。上述制备方法中，可将待用丹参根段或片首先在280℃温度条件下进行一次杀青，后再在200℃温度条年下进行二次杀青。上述制备方法中，丹参根的摊晾时间可为4至8小时。上述制备方法中，上述石竹叶或叶芽经上述杀青、烘干后，放置5～10小时，再在160℃温度条件下提香。上述制备方法中，石竹叶或叶芽的摊晾时间可为3至5小时。本专利技术丹参茶中采用杀青干燥后的石竹叶或叶芽作为辅料；石竹又称瞿麦，野生植物，多生长于山崖石缝中，故名石竹，内含皂甙、糖类及维生素AC；具有清热，消炎，通络的医疗保健功效。将上述两种原料混配作为茶饮，可充分利用两者所有含量内质，使二者的功能兼具，更加有利于人们的日常医疗保健，同时，二者混配，其口感适中，较适于大众的饮茶习惯。上述丹参茶的制作方法，使单味原料更具有适于茶饮的口感，混配后更加适于大众的饮茶习惯，易于为大众接受。具体实施例方式下面先描述本专利技术丹参茶主原料杀青干燥后的丹参根段或片、辅料杀青干燥后的石竹叶或叶芽的制取杀青干燥后的丹参根段或片的制取，将鲜丹参根用水冲洗，置于通风阴凉处摊晾去除部分水分，摊晾时间可约定，如可为4小时、5小时、8小时或10小时等；将经摊晾后的丹参根切成0.5cm、0.8cm或1cm的小段，也可将其切成小于0.5cm的顶头片，成为待用丹参根段或丹参根片；将上述丹参根段或丹参根片用滚筒式杀青机经280℃高温一次杀青后，调节杀青机温度为200℃进行二次杀青，一次杀青时间可控制可为60秒、65秒或70秒，二次杀青时间可控制为40秒、45秒、50秒或60秒，上述时间也可根据需要酌定；将经杀青后的丹参根段或丹参根片用烘干机在110℃、120℃、130℃或150℃温度条件下烘干，优选120℃，至水分≤5％时即成为杀青干燥后的丹参根段或丹参根片。杀青干燥后的石竹叶或叶芽的制取，将鲜石竹叶或石竹叶芽在通风阴晾处摊晾去除部分水分，摊晾时间可酌定，如可为3小时、4小时或5小时等；将经摊晾的石竹叶或使石竹叶芽用杀青机在200℃温度条件下，经过短时杀青，时间可控制在20秒、25秒或30秒，再将经杀青后的石竹叶或叶芽用烘干机在100℃、105℃或110℃条件下烘至水分≤3％，优选110℃，取出放置一段时间，时间可为5小时、6小时、7小时或10小时等，再使用烘干炉在160℃温度条件下进行提香，提香时间可为5分钟、6分钟、8分钟或10分钟，后成为杀青干燥后的石竹叶或叶芽。将上述杀青干燥后丹参根或片、杀青干燥后的石竹叶或叶芽按下述一种方式称取重量(千克)进行混配 方式1杀青干燥后的丹参根段或片8，辅料杀青干燥后的石竹叶或叶芽2。方式2杀青干燥后的丹参根段或片7.5，辅料杀青干燥后的石竹叶或叶芽2.5。方式3杀青干燥后的丹参根段或片7，辅料杀青干燥后的石竹叶或叶芽3。方式4杀青干燥后的丹参根段或片6，辅料杀青干燥后的石竹叶或叶芽4。方式5杀青干燥后的丹参根段或片6，辅料杀青干燥后的石竹叶或叶芽3，绿茶1。方式6杀青干燥后的丹参根段或片8，辅料杀青干燥后的石竹叶或叶芽1.5绿茶0.5。上述方式5、6的制作方法，将上三种原料按上述重量混配即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种丹参茶，其至少有以下两种重量配比的原料组成，杀青干燥后的丹参根段或片60～80，杀青干燥后的石竹叶或叶芽20～40。2.根据权利要求1所述的丹参茶，所述丹参茶仅有所述丹参根段或片，及所述石竹叶或叶芽，两种原料的重量配比为丹参根段或片70～75，石竹叶或叶芽25～30。3.根据权利要求2所述的丹参茶，所述两种原料的优选重量配比为，丹参根段或片75，石竹叶或叶芽25。4.一种权利要求1所述丹参茶的制作方法，其主要有以下步骤上述丹参根段或片的制取，将鲜丹参根用水冲洗，置于通风阴凉处摊晾去除部分水分，再切成长度为1cm左右的小段或适宜大小的顶头片待用，将待用丹参根段或片经200℃以上高温杀青后，在110℃～150℃温度条件下进行烘干至水分含量≤5％；上述石竹叶或叶芽的制取，将鲜石竹叶或叶芽在通风阴凉处推晾去除部分水分，用杀青机经200℃以上...

【专利技术属性】
技术研发人员：曲桂喜，
申请(专利权)人：青岛帝源茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：