适宜高血脂人群食用的饼干制造技术

本发明专利技术属于食品技术领域，提出来一种适宜高血脂人群食用的饼干，其特点是采用一定重量百分比的燕麦粉、大豆磷脂、小麦胚芽粉、异麦芽糖醇、葛根粉、DHA、小麦胚芽油原料，经过对燕麦除尘后，进行超微粉碎，配以大豆磷脂、小麦胚芽粉、异麦芽糖醇、葛根粉、DHA、小麦胚芽油辅料后均匀搅拌，制成饼干形状，烘干后进行包装而成。本发明专利技术属高纤维低脂类的食品，可作为高血脂人群、肥胖人群的辅食，对预防和治疗高血脂有很好的作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种适宜高血脂人群食用的饼干，其特征是采用以下重量百分比的原料组成：燕麦粉50?70%，大豆磷脂10?20%，小麦胚芽粉10?20%，异麦芽糖醇3?8%，葛根粉1?3%，DHA?0.08?0.15%，小麦胚芽油2?4%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郑建仙，
申请(专利权)人：南阳市新天地生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：