多功能切片器制造技术

一种多功能切片器，包括装有主刀片的刀架、若干可装在刀架上的活动副板以及具有防护作用的推手，其特征是它还包括有一可装在刀架上的活动护板和一用来放置各活动副板的架体，其中活动护板上设有可将主刀片上的刀刃挡住的防护结构。本实用新型专利技术通过配置多个可拆换的活动副板，从而集刨丝、刨皮、切片等功能于一体，并满足不同粗细刨丝、不同厚度切片的需求，并且活动副板装拆方便，方便使用和清洗；再者，本实用新型专利技术还配置有活动护板和推手，可避免刀片割伤手，安全性更好。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种厨房用具，具体地说是涉及一种适合各种瓜果蔬菜切片、切 丝用的多功能切片器。
技术介绍
现有的瓜果和块根类蔬菜，在食用时常常加工成片或丝等形状。因此为了适合瓜 果蔬菜切片、切丝的需要，目前市售的果蔬切片器通常集合有切片、切丝等的功能。 如中国专利200520658281所公开的一种"果蔬刨制器"，它主要是在本体上设置有若 干个具有不同功能的可拆换的副板，副板上可根据需要设置有刨丝刀片组，通过在本体上装置不同的副板，可刨切出不同形状、厚度的片或丝。但刨制器由于其本体上的 刀刃为外露状态，因此容易伤到手，存在不安全性。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状而提供一种设计更加合 理的多功能切片器，它既具有切片、切丝等的功能，又具有很好的安全性，无需担心 刀片伤手的问题。本技术解决上述技术问题所采用的技术方案为该多功能切片器，包括装有 主刀片的刀架、若干可装在刀架上的活动副板以及具有防护作用的推手，其特征是它 还包括有一可装在刀架上的活动护板和一用来放置各活动副板的架体，其中活动护板 上设有可将主刀片上的刀刃挡住的防护结构。所述的防护结构可为成形在活动护板端部边沿的凸边，且凸边高于主刀片的所在 平面。所述的刀架可包括一具可供设置活动副板或活动护板的凹座的长形板体，板体上 装有呈V形或梯形的主刀片，板体底部的一侧装有一可折叠的支撑脚。所述的各活动副板或活动护板前部呈与V形或梯形主刀片相适配的V形或梯形，后 部两侧分别具有定位缺槽，该两缺槽与位于刀架两侧的压条相配合；所述的活动副板 或活动护板装在刀架的凹座内，并且两者之间通过所述的定位缺槽与压条定位。所述的活动副板可包括至少两个刨丝用副板和至少两个厚度不同的切片用副板， 刨丝用副板上均安装有具各自刀片间隔的刨丝刀片组。所述的推手可包括一帽形护罩和一装配在护罩上可上下滑动的动作件，其中护罩内部固定有数根竖向分布的头部呈尖锥状的细金属杆，且各金属杆穿过动作件的底 板，底板上有尖锥状凸起。所述的长形板体的后部还可设有一手持孔。与现有技术相比，本技术的优点在于本技术通过配置多个可拆换的活 动副板，从而集刨丝、刨皮、切片等功能于一体，并满足不同粗细刨丝、不同厚度切 片的需求，并且活动副板装拆方便，方便使用和清洗；再者，本技术还配置有活 动护板和推手，可避免刀片割伤手，安全性更好。附图说明图l为本技术使用时的立体结构示意图。图2为本技术的刀架装上护板后的立体结构示意图。图3为本技术的刀架装上副板后的立体结构示意图。图4为刀架处折叠状态时的立体结构示意图。图5为刀架处使用状态时的立体结构示意图。图6为第一种刨丝用的副板立体结构示意图。图7为第二种刨丝用的副板立体结构示意图。图8为第一种切片用的副板立体结构示意图。图9为第二种切片用的副板立体结构示意图。图10为第三种切片用的副板立体结构示意图。图ll为护板的立体结构示意图。图12为推手正面状态的立体结构示意图。图13为推手反面状态的立体结构示意图。图14为推手动作状态的正面立体结构示意图。图15为推手动作状态的反面立体结构示意图。图16为架体的使用状态立体结构示意图。具体实施方式以下结合附图实施例对本技术作进一步详细描述。如图l-图5所示，本多功能切片器的刀架10主要包括一具凹座的长形板体11，板体 上装有呈V形或梯形的主刀片16，在板体后侧的底部装有一可折叠的支撑脚12，通过 该支撑脚12使板体11可呈倾斜状态放置在工作台面上。如图1所示，为了实现多功能及方便清理，刀架10上设置有可拆换的活动副板20， 活动副板20的前部呈与V形或梯形主刀片相适配的V形或梯形，在头部固定有刨丝刀片 组201。所述刨丝刀片组201由若干以V形或梯形排列的刨丝刀片组成，各刨丝刀片之间根据所需刨丝的粗细形成一定的刀片间隙。装在刀架上的活动副板20其上表面低于 主刀片所在平面，两个面之间形成槽口，皮、丝、片等刨出物由该槽口202掉出。在活 动副板20的两侧分别有一定位用缺槽203，该两缺槽203与位于刀架两侧的凸条15相配 合。使用时，将所述的活动副板20装在刀架10的凹座14内，两者之间通过所述的缺槽 203和凸条15予以定位，并且刀架后部有一手持孔13，以方便手拿刀架和插、拨活动副 板。如需进行刨皮或切片等操作时，则换上不带刀片组的副板，该副板有多种厚度可 供选择，以形成不同宽度的槽口，从而获得不同厚度的切片。在本实施方式中，共配置有五种活动副板，分别具有不同的功能，可获得不同的 刨切效果。图6所示的活动副板20，其上具有刀片间隙较宽的刨丝刀片组201，用于刨 制较粗的丝条。图7所示的活动副板20，同样设置有刨丝刀片组201，但刀片间隙比图6 所示副板要窄，用于刨制较细的丝条。图8、图9、图10所示的活动副板20，其上不带 有刨丝刀片组，用于刨皮和切片，但该三个活动副板厚度不同，可以获得三种不同厚 度的切片。由于刀架10上主刀片16的刀刃露在外面，因此即使处闲置状态的刀架，人如不小 心也容易碰到刀刃伤到手。为了防止刀片伤手，本切片器还配置有一活动护板40，该 护板40的造型与活动副板20—致，但在其上设有可挡住刀刃的防护结构，该结构为成 形在护板端部边沿的凸边401，当护板装入刀架上后，该凸边401高于主刀片16的所在 平面。因此每当切片器使用完毕，将活动护板40装入刀架上，以避免刀片伤手。为了避免操作时刀片割伤手，本切片器还配置有一具防护作用的推手30，该推手 具有一帽形护罩31，护罩底部两侧分别有一挡板33，与刀架的两侧配合，起定位、导 向作用。护罩31内部装有一可上下滑动的动作件32，该动作件主要包括一截面呈" 丄"形的构件321，该构件通过护罩顶部的孔后与外部的一盖件322相连接。而于护罩 内部还固定有数根竖向分布的头部呈尖锥状的细金属杆34，且各金属杆34穿过"丄" 形构件321的底板，且该底板上分布有尖锥状凸起323。使用时用手握住护罩，将推手 按压在果蔬上，此时动作件向上滑动，并且尖锥扎入果蔬体内，按护罩上所示的箭头 方向将食物进行刨切。用较小的力气将护罩划过刀片，连接这个动作，动作件慢慢地 将果蔬压到刀片上以充分刨切。跟徒手操作相比，安全性好。为了方便各活动副板20放置，本切片器还配置有一架体50，架体50上设有多个插 槽，活动副板20可一一插置在架体上。权利要求1、一种多功能切片器，包括装有主刀片(16)的刀架(10)、若干可装在刀架上的活动副板(20)以及具有防护作用的推手(30)，其特征在于它还包括有一可装在刀架上的活动护板(40)，活动护板上设有可将主刀片上的刀刃挡住的防护结构。2、 如权利要求l所述的多功能切片器，其特征在于它还包括有一用来放置各活 动副板的架体(50)。3、 如权利要求l所述的多功能切片器，其特征在于所述的刀架(10)包括一具 可供设置活动副板或活动护板的凹座(14)的长形板体(11)，板体上装有呈V形或 梯形的主刀片(16)，板体底部的一侧装有一可折叠的支撑脚(12)。4、 如权利要求3所述的多功能切片器，其特征在于所述的各活动副板(20)或 活动护板(40)前部呈与V形或梯形主刀片相适配的V形或梯形，后部两侧分本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能切片器，包括装有主刀片（１６）的刀架（１０）、若干可装在刀架上的活动副板（２０）以及具有防护作用的推手（３０），其特征在于：它还包括有一可装在刀架上的活动护板（４０），活动护板上设有可将主刀片上的刀刃挡住的防护结构。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王海儿，
申请(专利权)人：王海儿，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]