【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种厨房用刀，特别是一种可调整切制深度的鱿鱼切刀，其特征在于：切刀刀体（１）切削刀刃上面靠近两端各有一个通孔，通孔内有两个六角头螺栓（４），螺栓（４）上装有两个可沿切刀刀体（１）上下移动以控制切制深度的调整块（２）和两个固定调整块（２）位置用的蝶形螺母（３）。
【技术特征摘要】
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