V形切片器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种切片种类多、刀具更换方便、安全性高、具有防护保障的Ｖ形切片器。本实用新型专利技术包括主体（１）、至少一个切板（２），主体（１）包括Ｖ形刀片（１０）、板体（１１）、两个侧边框（１２）、手柄（１３），两个侧边框（１２）的相对内侧分别对称设有滑槽（１６）、卡槽（１７），切板（２）包括板体（２０）、弹片（２１）、盖板（２３），板体（２０）的头部呈Ｖ形、尾部设有手持部（２０１）、中部两侧设有滑棱（２０２），手持部（２０１）内部设有对称的弯曲弹片滑道（２０５），弹片（２１）置于弹片滑道（２０５）内且被盖板（２３）封盖，滑棱（２０２）与滑槽（１６）相滑动配合连接，弹片（２１）的两端从板体（２０）的两侧边凸出且与卡槽（１７）相卡接。本实用新型专利技术可广泛应用于厨具领域。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种v形切片器。
技术介绍
食品切片器是一种常用的厨房器具，可用于将多种食品如熟食、肉类、 果菜等切制成不同形状的条、块、片。现有的食品切片器一般切片种类单一， 只能切制很少几种形状，或者虽然刀具很多，但是刀具替换不方便，另外， 安全性也不够高，对人身尤其对手部的保护性也存在着严重缺陷。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种切片种类多、刀具更换方便、安全性高、具有防护保障的v形切片器。本技术所采用的技术方案是本技术包括带有v形刀片的主体、至少一个切板，所述切板与所述主体相适配连接，所述主体还包括板体、两 个侧边框、手柄，两个所述侧边框的相对内侧分别对称设有滑槽、卡槽，所述切板包括板体、弹片、盖板，所述板体的头部呈v形、尾部设有手持部、中部两侧设有滑棱，所述手持部内部设有对称的弯曲弹片滑道，所述弹片置 于所述弹片滑道内且被所述盖板封盖，所述滑棱与所述滑槽相滑动配合连接， 所述弹片的两端从所述板体的两侧边凸出且与所述卡槽相卡接。本技术还包括刀架，所述刀架包括若干底板、顶板，所述底板、所述顶板的形状与所述切板的外形一致，所述底板头部呈v形、前部两侧沿边沿设有I挡板，各所述底板、所述顶板之间通过若干立柱相固定连接，连接各所述底板尾部的两个所述立柱与所述切板所述弹片相卡接。本技术还包括夹持装置，所述夹持装置包括壳体、提钮、压板、若 干导柱，所述壳体的中部向上隆起、外周设有竖边，所述导柱在所述隆起的 内腔竖直设置，所述压板上设有若干导孔，所述压板通过所述导孔与所述导 柱相滑动连接，所述压板的背面固定连接一柱塞，所述柱塞穿过所述隆起并 与所述提钮相连接，在两个相对的所述竖边上设有锯齿。所述壳体的底面设有定位孔，所述顶板顶面设有孔柱、定位柱、II挡板，所述定位孔与所述定位柱相适配，所述孔柱与所述导柱相适配，所述II挡板与所述壳体的竖边相适配。所述主体还包括连杆，所述连杆两端与所述侧边框相固定连接且位于所述v形刀片下方，所述连杆上设有两个凸块，两个所述凸块之间有空隙，所述板体的底部与所述凸块相适配连接。所述切板中有一个为保护板，所述保护板的板体上布有若干个凸起，所述保护板的滑棱插入所述滑槽后，所述板体的头部与所述v形刀片相靠合。所述切板中有一个为切粒板，所述板体上密布有若干倒齿及下落孔。所述切板中还有的所述板体上固定连接若干排沿宽度方向等距离设置的刀片，在所述刀片后部的所述板体上设有若干条导棱。进一步，所述切板中还有的所述刀片呈波浪状，所述刀片下方设有缺口。所述板体的两个底面均设有若干条导棱，两个所述底面上的所述导棱形状不相同，所述滑棱及所述弹片的两端从所述板体的两侧边凸出部分与两个所述底面的上表面距离亦不相同，所述手持部中部设有上下通孔，所述弹片中部与所述通孔相适配。本技术的有益效果是由于本技术所述主体包括板体、两个侧边框、手柄，两个所述侧边框的相对内侧分别对称设有滑槽、卡槽，所述切 板包括板体、弹片、盖板，所述板体的头部呈v形、尾部设有手持部、中部 两侧设有滑棱，所述手持部内部设有对称的弯曲弹片滑道，所述弹片置于所述弹片滑道内且被所述盖板封盖，所述滑棱与所述滑槽相滑动配合连接，所 述弹片的两端从所述板体的两侧边凸出且与所述卡槽相卡接，通过所述弹片 与所述卡槽的卡接配合，可以很方便地更换所述切板，通过更换所述切板可 以切出不同形状大小的条、块、片，同时这种卡接配合可以使得在切片时所 述切板与所述主体固定牢靠，所述切板不会脱落造成安全隐患，故本技术切片种类多、刀具更换方便、安全性高、具有防护保障；由于本技术还包括刀架，所述刀架包括若干底板、顶板，所述底板、 所述顶板的形状与所述切板的外形一致，所述底板头部呈V形、前部两侧沿 边沿设有I挡板，各所述底板、所述顶板之间通过若干立柱相固定连接，连 接各所述底板尾部的两个所述立柱与所述切板所述弹片相卡接，所述切板在 不使用时可以全部放置于所述刀架的所述底板上，通过所述弹片与连接各所 述底板尾部的两个所述立柱之间的卡接同样使得所述切板在所述刀架上放置 稳固，不会滑落，不仅放置切板方便，而且安全性好，故本技术切板放 置方便牢靠，安全性高；由于本技术还包括夹持装置，所述夹持装置包括壳体、提钮、压板、若干导柱，所述壳体的中部向上隆起、外周设有竖边，所述导柱在所述隆起 的内腔竖直设置，所述压板上设有若干导孔，所述压板通过所述导孔与所述 导柱相滑动连接，所述压板的背面固定连接一柱塞，所述柱塞穿过所述隆起 并与所述提钮相连接，在两个相对的所述竖边上设有锯齿，在切片时，将所 述导柱的底部插在待切物上，手持所述壳体的所述隆起，手指在所述竖边的 内部，能够防止手指接触所述主体及所述切板，避免划伤，所述锯齿更有警 示作用， 一旦手触及所述壳体的外周的所述竖边，就会被所述锯齿剌到，从 而手会本能縮回，避免受伤，故本技术使用方便、安全性高；由于本技术所述壳体的底面设有定位孔，所述顶板顶面设有孔柱、 定位柱、II挡板，所述定位孔与所述定位柱相适配，所述孔柱与所述导柱相 适配，所述II挡板与所述壳体的竖边相适配，这样，当不使用时，所述夹持装置也可以稳定放置于所述刀架的顶板上，故本技术收置方便；由于本技术所述主体还包括连杆，所述连杆两端与所述侧边框相固定连接且位于所述V形刀片下方，所述连杆上设有两个凸块，两个所述凸块 之间有空隙，所述板体的底部与所述凸块相适配连接，两个所述凸块及他们 之间的空隙可以托住所述板体的底部，从而使得所述板体固定更加稳固，还 可以根据需要，使所述板体的底面与所述滑棱及所述弹片的上下距离不同， 使得所述板体的顶面与V形刀片的上下距离不同，从而可以切出不同厚度的 条、块、片，故本技术连接稳固，切片效果好；由于本技术所述切板中有一个为保护板，所述保护板的板体上布有若干个凸起，所述保护板的滑棱插入所述滑槽后，所述板体的头部与所述V 形刀片相靠合，在不切片时，将所述保护板安装在所述主体上，避免所述V 形刀片外露，提高安全性，故本技术放置安全方便；由于本技术所述切板中有一个为切粒板，所述板体上密布有若干倒齿及下落孔，所述切粒板可以切制蒜泥等，故本技术切粒切泥方便；由于本技术所述切板中还有的所述板体上固定连接若干排沿宽度方向等距离设置的刀片，在所述刀片后部的所述板体上设有若干条导棱，所述 刀片可以先将待切物在纵向切开，然后通过所述V形刀片在上下向切开，从 而切出条状物，所述导棱可以待切物与所述板体粘连，故本技术可以切 制各种条状丝状物；由于本技术所述切板中还有的所述刀片呈波浪状，所述刀片下方设有缺口，可将待切物切制成波浪片状，增加观感和趣味，故本技术可以 切制波浪片状物；由于本技术所述板体的两个底面均设有若干条导棱，两个所述底面上的所述导棱形状不相同，所述滑棱及所述弹片的两端从所述板体的两侧边 凸出部分与两个所述底面的上表面距离亦不相同，所述手持部中部设有上下 通孔，所述弹片中部与所述通孔相适配，两个所述底面分别向上安装在所述主体上时，可以切制两种不同厚度的整片待切物，故本技术可以切制不 同厚度的大片状物。附图说明图1是本技术保护本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种Ｖ形切片器，包括带有Ｖ形刀片（１０）的主体（１）、至少一个切板（２），所述切板（２）与所述主体（１）相适配连接，其特征在于：所述主体（１）还包括板体（１１）、两个侧边框（１２）、手柄（１３），两个所述侧边框（１２）的相对内侧分别对称设有滑槽（１６）、卡槽（１７），所述切板（２）包括板体（２０）、弹片（２１）、盖板（２３），所述板体（２０）的头部呈Ｖ形、尾部设有手持部（２０１）、中部两侧设有滑棱（２０２），所述手持部（２０１）内部设有对称的弯曲弹片滑道（２０５），所述弹片（２１）置于所述弹片滑道（２０５）内且被所述盖板（２３）封盖，所述滑棱（２０２）与所述滑槽（１６）相滑动配合连接，所述弹片（２１）的两端从所述板体（２０）的两侧边凸出且与所述卡槽（１７）相卡接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘炎榆，
申请(专利权)人：珠海骏建皮塑实业有限公司，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]