一种快速检测食品中鸭源性成分的方法技术

本发明专利技术公开了一种快速检测食品中鸭源性成分的方法，为TaqMan探针荧光定量PCR方法，以含有待检DNA模板、含有阳性扩增内标DNA的重组质粒、阳性扩增内标DNA的TaqMan探针、鸭的IL-2基因扩增引物和TaqMan探针，进行荧光定量PCR反应；应用ABI7500SoftwareSDS1.4对结果进行分析处理，以Ct值小于36的扩增作为检测的阳性结果。该方法首次提出以细胞核中基因为目标基因，并添加有竞争性扩增内标，用荧光定量PCR法检测食品中鸭源性成分，不仅具有良好的特异性，同时可通过实时监控PCR反应来避免假阴性结果，为食品中动物源性成分鉴定探索了新的途径，具有准确稳定、操作方便等有益效果。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种快速检测食品中鸭源性成分的方法，其特征在于：为TaqMan探针荧光定量PCR方法，具体包括：以含有待检DNA模板、含有阳性扩增内标DNA的重组质粒、阳性扩增内标DNA的TaqMan探针、鸭的IL?2基因扩增引物和TaqMan探针，进行荧光定量PCR反应；应用ABI?7500?Software?SDS1.4对结果进行分析处理，以Ct值小于36的扩增作为检测的阳性结果；其中，阳性扩增内标DNA的序列如SEQ?ID?NO.1所示，阳性扩增内标DNA的TaqMan探针为：5’?CY5?ATGACCAAAGCCTCCGGGCGTAG?BHQ3?3’；鸭的IL?2基因扩增上游引物序列为：5’?GGAGCACCTCTATCAGAGAAAGACA?3’，下游引物序列为：5’?GTGTGTAGAGCTCAAGATCAATCCC?3’，探针为5’?FAM?TGGGAACAAGCATGAATGTAAGTGGATGGT?BHQ1?3’。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄明，程欣，黄继超，周兴虎，杨静，
申请(专利权)人：南京吉泰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：