本发明专利技术公开的多功能健康营养液餐，由大豆粉、脱脂牛奶粉、麦麸粉、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、无机盐加水制成，本发明专利技术富含人体新陈代谢所需要的蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、植物纤维素、水、电解质及矿物质（含多种人体所必需的微量元素），可促进人体的新陈代谢和提高人体的免疫能力。本发明专利技术可提供成人４－６小时的基本营养能量需要和人体所需要的各种维生素及微量元素，可完全替代早餐、中餐或晚餐，并具有５－６小时抗饥饿功能。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
多功能健康营养液餐本专利技术涉及一种具有减肥和营养保健功能的食品，特别是多功能健康营养液餐。目前，我国的食品市场上尚未见类似的可提供成人4-6小时的基本营养能量的需要，同时富含人体所需要的各种维生素及微量元素的多功能即食液体营养餐。中国专利(CN1155998A)公开的“一种全营养减肥套餐”，其主要由膳食纤维、植物蛋白和植物脂肪等多种天然食物组成，但这种全营养减肥套餐的营养配比不够合理，缺少一些人体必需的微量元素，且不具有保护胃肠粘膜和成人在5-6小时内抗饥饿的效果。本专利技术的目的是提供一种可提供成人4-6小时的基本营养能量需要，和人体所需要的各种维生素及微量元素，可完全替代早餐、中餐或晚餐的，具有5-6小时抗饥饿功能的多功能健康营养液餐。本专利技术提供了一种多功能健康营养液餐，该250ml营养液餐中含有下列物质：大豆粉32-35.5g 脱脂牛奶粉12-16g 麦麸粉4-5g葡萄糖3-3.5g 蔗糖15-17g 多种维生素1-1.1g无机盐2.3-2.5g 其余量为水该营养液餐的理化参数为：蛋白质14-16.8g 脂肪5-6g碳水化合物35-42g食物纤维2.6-3.12g 维生素A 500IU-600IU维生素D 200IU-240IU 维生素E 10IU-12IU维生素C 30-36mg 维生素B11-1.2mg维生素B21-1.2mg 维生素B61.2-1.44mg纤维素B1230-36ug 烟酸5-5mg泛酸1.5-1.8mg 叶酸100-120ug钙400-480mg 磷400-480mg 镁100-120mg钠200-240mg 钾400-480mg 铁3.5-4.2mg-->锌4-4.8mg 锰1.2-1.44mg 钢800-960ug硒12-14.4ug 碘75-90ug 钼30-36ug铬12-14.4ug本专利技术每250ml，含热量241千卡(约1.008千焦耳)左右，其能量分布为：蛋白质提供热量占23.2％，碳水化合物提供热量58.1％，脂肪提供热量占18.7％。本专利技术还含有丰富的动植物蛋白(包括人体必需的各种氨基酸)、碳水化合物以及适量的脂肪和人体所必需的各种维生素、微量元素、电解质及矿物质，能科学地提供成人4-6小时的营养需要及促进人体的新陈代谢和提高人体的免疫能力，还具有保护胃粘膜和5-6小时抗饥饿之特殊效果，长期食用本专利技术，具有下列功效：(1)、有益于心血管系统的健康长期食用高胆固醇食物是引起心脏病的主要原因。本专利技术含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂、谷固醇和大豆黄酮，具有降低血脂、胆固醇及抗氧化作用。根据最新的研究成果，亚油酸、亚麻酸、磷脂、谷固醇和大豆黄酮能增加低密度脂蛋白受体的活性，与有害的低密度脂蛋白结合后通过血流输送到肝脏，最后由肚脏分解处理排出体外。减少血液中的低密度脂蛋白，可以防止心血管中的粥样病变及栓塞形成，从而减少心血管疾病的发生。同时，本专利技术中含有微量元素铜，也具有防止心血管系统疾病的作用。(2)具有预防乳腺癌的功能本专利技术的主要成份为大豆豆浆，经研究发现，大豆中含有一种类似女性雌激素的物质，叫植物雌激素。植物雌激素在人体内能与雌激素竞争结合雌激素受体，从而减少女性雌激素的作用，降低妇女的乳腺癌发病率。(3)、具有预防前列腺癌的功能本专利技术中含有的大豆黄酮能减少男性激素睾丸酮促进列腺细胞癌变的有害作用。(4)具有预防结肠癌的作用1994年，加拿大的研究人员从大豆中提取出一种叫皂甙的物质，通过实验发现，这种物质能抑制结肠癌细胞吸收养分的能力，从而抑制了癌细胞的生长速度。-->(5)、食物纤维的功效本专利技术中含有的溶性食物纤维和非可溶性食物纤维两种，可溶性食物纤维有助于预防心脏病，降低胆固醇，并能提高人体经粪便排出胆固醇的能力。非可溶性食物纤维是维系大肠健康的有益物质，具有加快粪便形成，增强排便规律性的作用。(6)、维生素的功效本专利技术中含有丰富的多种维生素，可帮助人体的代谢过程，帮助蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢，全方位提供人体所必需的能量。(7)、各种微量元素的功效本专利技术中含有各种人体必需的微量元素，其中：钙：能维持人体骨胳和牙齿的健康，同时能增强神经传导、肌肉收缩、凝血功能、增强细胞膜的通透性。磷：参与骨骼、牙齿的形成，维持其健康；参与蛋白的合成；参与碳水化合物的代谢，增强神经传导功能和松驰平滑肌。铁：参与血红蛋白的合成，通过血红蛋白参与氧的输送，参与酶的合成。锌：参与人体组织的生长发育与修复；参与多种酶的能量代谢与核酸代谢；参与性与生殖系统的成熟过程。锰：参与酶的合成和脂肪的合成代谢；增强凝血功能。铜：参与完成心脏、大动脉的发育；参与骨骼、血液的形成。铬：参与形成胰岛素的辅因子。硒：保护人体组织免受氧化损伤，参与抗氧化酶的形成。碘：参与调节基础代谢的甲状腺素的合成。钼：参与人体内多种酶和DNA的代谢。通过下面给出的本专利技术的具体实施例、毒性试验及人体试验可以进一步清楚地了解本专利技术。实施例：按下述配比称取原料(千克)大豆粉34 脱脂牛奶粉14 麦麸粉4.5葡萄糖3.2 蔗糖16 多种维生素1.05 无机盐2.4-->将上述原料混合搅拌均匀，并加适量水搅拌调成糊状，再加水至溶液为250升，并搅拌均匀，最后定量灌装成每250ml一罐的产品。每250ml产品的理化参数为：蛋白质14-16.8g 脂肪5-6g碳水化合物35-42g食物纤维2.6-3.12g 维生素A 500IU-600IU维生素D 200IU-240IU 纤维素E 10IU-12IU维生素C 30-36mg 纤维素B11-1.2mg纤维素B21-1.2mg 纤维素B61.2-1.44mg纤维素B1230-36ug 烟酸5-6mg泛酸1.5-1.8mg 叶酸100-120ug钙400-480mg 磷400-480mg 镁100-120mg钠200-240mg 钾400-480mg 镁3.5-4.2mg锌4-4.8mg 锰1.2-1.44mg 铜800-960ug硒12-14.4ug 碘75-90ug 钼30-36ug铬12-14.4ug毒性实验实施例：本专利技术毒性实验选用Sprague-Dawley白鼠，由急性(7日)及慢性(140日)毒性试验两个部分组成。一、实施材料与方法1、实验动物：采用42日鼠龄年轻的Sprague-Dawley白鼠(体重150-180g)，购于Harlan Sprague-Dawley(Indianapolis,IN,U.S.A)，在实验动物房适应性饲养一周后，到50日鼠龄，开始用于实验。2、饲养条件：每个笼子饲养2只同性白鼠，温度为摄氏25±2℃，湿度55-60％，每天12小时光亮与12小时黑暗交替，自由进食、饮水。二、实验设计和管理 实验组白鼠每日早晨9-本文档来自技高网...
【技术保护点】
多功能健康营养液餐，其特征是每２５０ｍｌ营养液餐中含有下列物质：大豆粉 ３２－３５．５ｇ 脱脂牛奶粉 １２－１６ｇ 麦麸粉 ４－５ｇ葡萄糖 ３－３．５ｇ 蔗糖 １５－１７ｇ 多种维生素 １－１．１ｇ无机盐 ２．３－２．５ｇ 其余 量为水该营养液餐的理化参数为：蛋白质 １４－１６．８ｇ 脂肪 ５－６ｇ 碳水化合物 ３５－４２ｇ食物纤维 ２．６－３．１２ｇ 维生素Ａ ５００ＩＵ－６００ＩＵ维生素Ｄ ２００ＩＵ－２４０ＩＵ 维生素Ｅ １０ＩＵ－１２ＩＵ 维生素Ｃ ３０－３６ｍｇ 维生素Ｂ↓［１］ １－１．２ｍｇ维生素Ｂ↓［２］ １－１．２ｍｇ 维生素Ｂ↓［６］ １．２－１．４４ｍｇ维生素Ｂ↓［１２］ ３０－３６ｕｇ 烟酸 ５－５ｍｇ泛酸 １．５－１．８ｍｇ 叶酸 １００－１２０ ｕｇ钙 ４００－４８０ｍｇ 磷 ４００－４８０ｍｇ 镁 １００－１２０ｍｇ钠 ２００－２４０ｍｇ 钾 ４００－４８０ｍｇ 铁 ３．５－４．２ｍｇ锌 ４－４．８ｍｇ 锰 １．２－１．４４ｍｇ 铜 ８００－９６０ｕｇ硒 １２－１ ４．４ｕｇ 碘 ７５－９０ｕｇ 钼 ３０－３６ｕｇ铬 １２－１４．４ｕｇ。...
【技术特征摘要】
1、多功能健康营养液餐，其特征是每250ml营养液餐中含有下列物质：大豆粉32-35.5g 脱脂牛奶粉12-16g 麦麸粉4-5g葡萄糖3-3.5g 蔗糖15-17g 多种维生素1-1.1g无机盐2.3-2.5g 其余量为水该营养液餐的理化参数为：蛋白质14-16.8g 脂肪5-6g碳水化合物35-42g食物纤维2.6-3.12g 维生素A 500IU-600IU维生素D 200IU-240IU 维生素E 10IU-12IU维生素C 30-3...
【专利技术属性】
技术研发人员：齐上乐，胡海洋，李全，
申请(专利权)人：胡海洋，齐上乐，李全，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]
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