一种玛咖袋泡茶的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种玛咖袋泡茶的制作方法。玛咖袋泡茶是由玛咖粗粒、玛咖粉、玛咖精华液、β-环糊精及乳糖（或甜菊糖）组成。具有淡淡的甜味，同时散发一种特殊的带点奶油的芳香气味。玛咖粗粒采用0.5～1mm的粗粒，玛咖粉需采用目数200～500目的超细粉。玛咖精华液的提取分两次进行：先用酒精提取玛咖中溶于乙醇的成分，再用水提取其溶于水的成分，分别浓缩混合后形成玛咖精华液。本发明专利技术采用了β-环糊精包合技术，能改善玛咖的理化性质，增加玛咖的溶解度。β-环糊精还可以包合玛咖中的易挥发有效成分及芥末味，提高玛咖的生物利用度，改善口味，延长玛咖的保质期。长期饮用可增强人体精力、提高人体免疫力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及具有强身健体，改善亚健康的天然保健饮品的生产制作领域，特别涉及。
技术介绍
玛咖是世界有名的珍稀物种，属十字花科植物，生长在海拔3000-4500米南半球的安第斯山中段和北半球的我国云南丽江一带，对生存条件的要求非常苛刻，7年才能轮种一次。高海拔、高霜冻严酷的环境的锤炼使其成份中含有多种营养成分，具有独特的食用和药用价值。1992年被联合国粮农组织(FAO)认定为食用安全的食品。2001年，玛咖通过了美国食品与药品管理局(FDA)的认证。我国国家卫生部2011年第13号公告批准了玛咖粉作为新资源食品。玛咖近年来在我国云南丽江地区种植成功，并形成了一定的规模。本专利技术中的玛咖原料就产自云南丽江。玛咖的独特功效主要是因其有含丰富的蛋白质、多糖、氨基酸、牛磺酸、维生素、丰富的矿物质如铁、锌、猛、铜、钾、I丐、镁、银等以及@醇、玛咖酰胺、玛咖烯等多种活性物质。它们通过调节内分泌，平衡荷尔蒙来阻止动脉硬化、减低血压和胆固醇，调节心血管功能，促进新陈代谢等，慢性的改善亚健康。同时，还有提高性功能，提高生育能力，改善男性前列腺和女性更年期的不良症状的功效。值得重视的是玛咖中的赖氨酸是合成脑神经、生殖细胞等细胞核蛋白及红蛋白的必要成分，这种活性成分不能在人体内自行合成，必须以蛋白质或氨基酸的形式从体外供给。但是，由于玛咖在我国有规模的种植只有几年，对其的开发利用还不普遍，群众对玛咖为人类带来好处的认知度较低。目前开发的产品以酒类为主，卖价很高。许多人是不饮酒的，或者因身体原因不能饮酒。因此，本专利技术中的一种玛咖袋泡茶，食用方便，价格适宜，只要用水冲泡，就能饮用。除少年儿童、孕妇和哺乳期妇女不适合饮用外，任何男女都适合。每天一到两包，在喝水的同时达到强身健体的目的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用纯玛咖原料，不加任何中西药原料，能有效调节内分泌、抗疲劳、增强运动能力、改善睡眠、改善性功能、提高生育能力、有效缓解和改善男性前列腺，缓解女性更年期综合征的玛咖袋泡茶的制作方法。玛咖袋泡茶是由玛咖粗粒、玛咖粉、玛咖精华液、β -环糊精及乳糖(或甜菊糖)组成。具有淡淡的甜味，同时散发一种特殊的带点奶油的芳香气味。本专利技术中所述的玛咖粗粒采用0.5 Imm的粗粒。本专利技术中所述的玛咖粉需采用目数200 500目的超细粉。本专利技术中所述的玛咖精华液的提取分两次进行:先用酒精提取玛咖中溶于乙醇的成分，再用水提取其溶于水的成分，分别浓缩混合后形成玛咖精华液。本专利技术采用β-环糊精包合技术，能改善玛咖的理化性质，增加玛咖的溶解度。β-环糊精还可以包合玛咖中的易挥发有效成分及芥末味，提高玛咖的生物利用度，改善口味，延长玛咖的保质期。玛咖粗粒的比例约为1%。玛咖粉、玛咖精华液、β-环糊精的比例根据价格及市场的需求可以有所调整。因为玛咖粉和玛咖精华液泡茶时溶出速度不同，所以如玛咖精华液含量高，则溶出快，玛咖利用率高，但成本也高。反之，则溶出慢，价格也低，如果多泡几杯或者采用提高水温或煮沸的方法，提高玛咖有效成分的利用率来弥补不足，以达到高功效。β-环糊精的比例根据玛咖粉与玛咖精华液的比例而定。乳糖(或甜菊糖)的作用主要是调节口味，含量很低。本专利技术的有益效果: 充分发挥了玛咖所具有的多种药用保健价值，每天饮用可增强人体精力、提高人体免疫力，是纯天然功能性饮品。它不仅是一种绿色健康的饮品，而且承载着一种源远流长的强身健体的养生文化。具体实施例方式如下: 1.新鲜玛咖采下后择取优质玛咖，立即洗净，控水，切片，晾干，低温保存。2.用中药粗粉机对干燥的玛咖片进行粉碎，制成粒径0.5 1_的玛咖粗粒。3.用中药粉碎机对玛咖粗粒进行粉碎，粉碎细度为200-500目。4.用玛咖片提取玛咖精华液:先用酒精提取玛咖中溶于乙醇的成分，再用水提取其溶于水的成分，分别浓缩混合后形成的玛咖精华液。5.把玛咖粉、玛咖精华液、β -环糊精、乳糖按一定比例混合，采用β -环糊精包合技术，制成粒径为0.1-0.5mm的干燥颗粒。此包合技术能改善玛咖的理化性质，增加玛咖的溶解度。环糊精还可以包合玛咖中的易挥发有效成分及芥末味，提高玛咖的生物利用度，改善口味，延长玛咖的保质期。6.把玛咖粗粒和制得的干燥颗粒按大约1:99的比例混合，用紫外线对其进行杀菌。7.用袋泡茶包装机对玛咖袋泡茶包进行内外包装，内袋为茶叶滤纸，袋上挂线挂签，内袋包装后自动进入外袋包装，外袋为复合膜包装，具有防潮、防挥发、保鲜等功能。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玛咖袋泡茶的制作方法，其特征在于：通过下述方法制得：1）新鲜玛咖采下后择取优质玛咖，立即洗净，控水，切片，晾干，低温保存；2）用中药粗粉机对干燥的玛咖片进行粉碎，制成粒径0.5～1mm的玛咖粗粒；3）用中药粉碎机对玛咖粗粒进行粉碎，粉碎细度为200?500目；4）用玛咖片提取玛咖精华液：先用酒精提取玛咖中溶于乙醇的成分，再用水提取其溶于水的成分，分别浓缩混合后形成的玛咖精华液；5）把玛咖粉、玛咖精华液、β?环糊精、乳糖按一定比例混合，采用β?环糊精包合技术，制成粒径为0.1?0.5mm的干燥颗粒，此包合技术能改善玛咖的理化性质，增加玛咖的溶解度；β?环糊精还可以包合玛咖中的易挥发有效成分及芥末味，提高玛咖的生物利用度，改善口味，延长玛咖的保质期；6)?把玛咖粗粒和制得的干燥颗粒按大约1：99的比例混合，用紫外线对其进行杀菌；7）用袋泡茶包装机对玛咖袋泡茶包进行内外包装，内袋为茶叶滤纸，袋上挂线挂签，内袋包装后自动进入外袋包装，外袋为复合膜包装，具有防潮、防挥发、保鲜等功能。

【技术特征摘要】
1.一种玛咖袋泡茶的制作方法，其特征在于:通过下述方法制得: 1)新鲜玛咖采下后择取优质玛咖，立即洗净，控水，切片，晾干，低温保存； 2)用中药粗粉机对干燥的玛咖片进行粉碎，制成粒径0.5 1_的玛咖粗粒； 3)用中药粉碎机对玛咖粗粒进行粉碎，粉碎细度为200-500目； 4)用玛咖片提取玛咖精华液:先用酒精提取玛咖中溶于乙醇的成分，再用水提取其溶于水的成分，分别浓缩混合后形成的玛咖精华液； 5)把玛咖粉、玛咖精华液、环糊精、乳糖按一定比例混...

【专利技术属性】
技术研发人员：王菊，王静静，陈雷中，
申请(专利权)人：无锡爱迪信光电科技有限公司，
类型：发明
国别省市：