【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种旋转活塞式或摆动活塞式机器，尤其涉及一种用于烹饪的翻炒机构。
技术介绍
中式菜品的烹饪或制作具有悠久的历史，所有制作工艺和流程一个厨师或个人难以掌握，而厨师优美的翻炒动作是常人羡慕而无法实现的。另外，掂勺、晃动和盛放菜品是传统中国菜肴加工的必须步骤，而掂勺和晃动是通过火候来控制菜品的加工质量。为了完全实现菜品、调料投放、菜品翻动、加工工艺制作自动化，极大地推动中国菜肴标准系列化加工，推动中国饮食文化的发展，实现锅体以中心做椭圆形轨迹运动和菜品的翻炒功能，因此，提供一种用于烹饪的翻炒机构是十分必要的。
技术实现思路
本技术旨在针对
技术介绍
中存在的不足，而提供的一种用于烹饪的翻炒机构，从而实现机器代替人工翻炒菜品的目的。本技术的一种用于烹饪的翻炒机构，是由曲柄、连杆、滑块和锅体构成。其曲柄的尾端与连杆的一端铰接，连杆的另一端与锅体连接，在连杆上设有滑块，滑块置于导轨副内。本技术的机构主要由曲柄、连杆、滑块和锅体构成，通过曲柄的驱动，实现锅体中心做椭圆形轨迹运动和菜品的翻炒功能；通过改变曲柄的长度及曲柄回转中心和滑块的回转中心的距离，可以实现任意改变椭圆形轨迹的大径和小径的目的，或者说可以任意调整锅具的翻炒幅度；通过调整曲柄和滑块的回转中心的偏心距，实现锅具的不同运动特性，即快进慢回或慢进快回特性，从而达到有效的菜品翻炒目的。本技术的一种用于烹饪的翻炒机构，该机构结构简单，控制方式简单易于实施，不仅可以适用于自动烹饪机器，而且可以在各种烹调机器中实施，如炒菜机器人、电磁炉、煎炸器具，可应用范围较广，制造成本低。附图说明附图1是本技术的平面结构示意图。...
【技术保护点】
一种用于烹饪的翻炒机构，是由曲柄（1）、连杆（2）、滑块（3）和锅体（4）构成，其特征在于曲柄（1）的尾端与连杆（2）的一端铰接，连杆（2）的另一端与锅体（4）连接，在连杆（2）上设有滑块（3），滑块（3）置于导轨副（5）内。
【技术特征摘要】
1.一种用于烹饪的翻炒机构，是由曲柄(I)、连杆(2)、滑块(3)和锅体(4)构成，其特征在于曲柄(I)的尾端与连...
【专利技术属性】
技术研发人员：葛文化，杜君，杨胡坤，吴连涛，李奇志，郭海忠，景凌志，
申请(专利权)人：黑龙江省发现者厨房机器人科技有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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