乳酸菌液态混菌发酵方法、所得菌剂及其用途技术

本发明专利技术公开了一种乳酸菌液态混菌发酵方法，本发明专利技术将屎肠球菌、乳酸杆菌、及粪肠球菌接种至同一液态发酵培养基进行发酵培养，得到发酵液，再向发酵液中添加酵母多糖，混合均匀后即得到乳酸菌液态混菌发酵菌剂。本发明专利技术还公开了经乳酸菌液态混菌发酵方法获得的乳酸菌液态混菌发酵菌剂以及该菌剂作为鱼用益生素的用途。本发明专利技术可节约生产成本，降低发酵能耗，所得产品活性稳定，用于预防鱼类的细菌性疾病有很好的效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种乳酸菌发酵方法，尤其涉及一种乳酸菌液态混菌发酵方法，本专利技术还涉及用该方法制得的乳酸菌液态混菌发酵菌剂，本专利技术还进一步涉及了乳酸菌液态混菌发酵菌剂作为鱼用益生素的用途。
技术介绍
人工水产养殖中，引起鱼类高死亡率的各种细菌性疾病是影响其生产的棘手问题，目前，生产中多使用各种抗生素来预防和治疗鱼类的细菌性疾病，而抗生素的大量使用带来的药物残留和耐药菌株等负面效应已引起了学术界和消费者的高度关注。为此，国内外科学家都致力于各种抗生素替代品的研究，其中，绿色环保的鱼用益生素的开发正成为国际上的研究热点。大量的研究表明，乳酸菌能够调节机体肠道正常菌群，保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，增强机体的免疫功能，提高机体的抗病能力，产生抑菌活性代谢产物，如乳酸菌肽、细菌素、乳酸、过氧化氢、乙酸等，对许多革兰氏阳性菌李斯特氏菌、芽孢菌、梭菌等及革兰氏阴性菌大肠杆菌等有强烈的抑制作用，可抑制肠道内腐败菌的生长繁殖和腐败产物的产生。乳酸菌益生素作为鱼、虾饲料添加剂受到广泛的研究，有提高养殖动物的免疫力，抵御病原菌的侵袭，提高养殖成活率的效果。现有乳酸菌固态发酵多为熟料发酵，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种乳酸菌液态混菌发酵方法，包括如下步骤：(a)将屎肠球菌（Enterococcus?Faecium）、乳酸杆菌（Lacticacid?bacteria）、及粪肠球菌（Enterococcus?faecalis）的菌液接种至同一液态发酵培养基进行发酵培养，得到发酵液；(b)向发酵液中添加酵母多糖，混合均匀后即得到乳酸菌液态混菌发酵菌剂。

【技术特征摘要】
1.一种乳酸菌液态混菌发酵方法，包括如下步骤: (a)将屎肠球菌(EnterococcusFaecium)、乳酸杆菌(Lacticacid bacteria)、及幾肠球菌(Enterococcus faecalis)的菌液接种至同一液态发酵培养基进行发酵培养,得到发酵液； (b)向发酵液中添加酵母多糖，混合均匀后即得到乳酸菌液态混菌发酵菌剂。2.按照权利要求1所述的方法，其特征在于: 所述步骤(a)中屎肠球菌(Enterococcus Faecium)、乳酸杆菌(1^(31:;^3(^0033(^61'13)、及幾肠球菌(Enterococcus faecal is)菌液的接种量相等,均为液态发酵培养基重量的1.8 2.2%。，培养条件为:36 38°C恒温发酵24 30h。3.按照权利要求1所述的方法，其特征在于: 所述步骤(a)中液态发酵培养基由以下组分组成:按重量百分比记，蔗糖4 6%。，柠檬酸三铵1.5 2.5%。，酵母膏4 6%。，乙酸钠1.5 2.5%。，磷酸氢二钾1.5 2.5%。，硫酸镁0.16 0.24%。，硫酸锰0.03 0.07%。，生石灰0.8 1.2%。，余量为水；按上述...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘全礼，蔡君，曹芬，黄剑，汤天静，谷序文，
申请(专利权)人：武汉施瑞福生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：