一种米酒鸡腿捲制造技术

本发明专利技术公开了一种米酒鸡腿捲，包含以下组份：鸡腿10-11只、油饭1600-1700克、玉米粉300-400克、米酒500-600毫升、胡椒粉40-45克、盐100-110克、糖100-110克。本发明专利技术制作的米酒鸡腿捲，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种休闲小吃，市场上鸡腿的做法很多，当尚未见到用米酒做的鸡腿。
技术介绍
米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。本专利技术从改善饮食着手，来强身健体和延年益寿。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种米酒鸡腿捲。方案是:鸡腿10-11只、油饭1600-1700克、玉米粉300-400克、米酒500-600毫升、胡椒粉40-45克、盐100-110克、糖100-110克。制备方法:1、鸡腿去骨、洗净浙干，依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖，腌溃约10分钟，备用。2、将作法I的鸡腿放平、皮朝下，再包入油饭捲起，最后用铝箔纸包裹外层，放入电锅中，外锅加入I杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后取出待凉。3、作法2的鸡腿捲待凉后去除铝箔纸，沾上薄薄一层玉米粉，放入热油锅中，炸至外表上色、金黄酥脆，捞出浙干油份后切片即可。具体实施例方式实施例1:鸡腿10-11只、油饭1600-1700克、玉米粉300-400克、米酒500-600毫升、胡椒粉40-45 克、盐 100-110 克、糖 100-110 克。制备方法:同上文实施例2:鸡腿本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种米酒鸡腿捲，其特征在于包含以下组份：鸡腿10?11只、油饭1600?1700克、玉米粉300?400克、米酒500?600毫升、胡椒粉40?45克、盐100?110克、糖100?110克。

【技术特征摘要】
1.一种米酒鸡腿捲，其特征在于包含以下组份: 鸡腿10-11只、油饭1600-1700克、玉米粉300-400克、米酒500-600毫升、胡椒粉40-45克、盐 100-110 克、糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：王玉兰，
申请(专利权)人：王玉兰，
类型：发明
国别省市：