检测乳酸菌饮料中催乳素含量的前处理方法及检测方法技术

本发明专利技术提供了一种检测乳酸菌饮料中催乳素含量的前处理方法，包括：取待测的乳酸菌饮料，先于沸水浴中加热30-90秒，再于2000g-4000g离心5-15分钟，去除上层漂浮的脂肪层后取上清液，并调节上清液的pH值至6.7-7.0得到待测液。该前处理方法可有效去除乳酸菌饮料中的干扰物质，尤其是细菌，使得处理后的乳酸菌饮料特别适用于催乳素的试剂盒快速检测。本发明专利技术还提供了一种检测乳酸菌饮料中催乳素含量的方法，根据上述前处理方法对待测的乳酸菌饮料进行处理后利用催乳素酶联免疫检测试剂盒进行检测。该检测方法将成本较低的酶联免疫检测试剂盒运用于检测乳酸菌饮料，快速简便且准确性较高，方法的加标回收率为83%-97%，检测结果的相对标准偏差为3.4%-6.2%。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种检测乳酸菌饮料中催乳素含量的前处理方法，其特征在于，包括：取待测的乳酸菌饮料，先于沸水浴中加热30?90秒，再于2000g?4000g的离心条件下离心5?15分钟，去除上层漂浮的脂肪层后，取上清液，并调节所述上清液的pH值至6.7?7.0得到待测液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘志楠，喻东威，李梅，李海礁，刘晓川，薛志清，杜丽，刘卫星，
申请(专利权)人：内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：