本发明专利技术提供了一种蚕蛹虫草雄蚕蛾酒及制作方法，它是由蚕蛹虫草、家蚕雄蛾、枸杞子、红参加入精心酿制的40－55酒精度的米酒泡制而成，其成分和重量份数是：蚕蛹虫草0.2－1.0份、枸杞子10－20份、家蚕雄蛾5－10份、红参10－20份、米酒80－150份。本发明专利技术的蚕蛹虫草雄蚕蛾酒配方独特，工艺简单。本保健酒具有补肺益肾、护肝、化痰、益精明目、抗衰老之功能，能显著提高体免疫力。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于保健酒技术，尤其涉及一种。
技术介绍
中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，形成了悠久的酒文化，酒文化在传统的中国文化中有其独特的地位。现代酒文化中的品酒首先是通过观看酒的颜色，从酒的美妙颜色中感受到乐趣和享受，其次才是闻酒、品尝、回味。以中药制备的药酒为养生酒，如椒柏酒、芭蒲酒、构把子酒、莲花酒、人参酒、抉芬酒等药酒既能防病治病，还具有滋补功能，都是养生益寿的好酒。但传统的药酒制作主要是考虑其保健治疗功能，大多数药酒色泽浑浊，为暗褐色，口感不好，致使具有良好保健滋补功能的传统药酒难登大雅之堂。虫草，市场对冬虫夏草的需求越来越大，冬虫夏草资源更显珍稀。冬虫夏草简称虫草(Cordceps militaris (L.) Link)别名北冬虫夏草、北虫草或武式虫草。蛹虫草属子囊菌亚门(Ascomycotina)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps)，是昆虫感染虫草菌丝后，形成虫与菌丝的复合体，是珍贵的中药材，人们常常把它与人参、鹿茸列为三大补品，价格昂贵，被人们誉为“软黄金”。随着越来越多的人认可冬虫夏草的功效，是一种具有补肺益肾、滋补强身、抗癌、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫力等功效有较高价值的珍贵药用真菌。其以独特的防病治病、滋补强身等作用日益受到消费者的欢迎，市场供不应求，考虑到野生冬虫夏草资源稀缺，而采挖冬虫夏草会对环境造成破坏，研发可人工栽培的冬虫夏草或其替代品成为当务之急。1、中国专利，申请号:94101327.8申请日:1994.02.03名称:虫草保健酒及其制作方法申请人:河北省邯郸 食用菌厂地址:河北省永年县东环路邯郸食用菌厂专利技术人:刘保汉；杨国强；马晓南摘要:一种虫草保健酒及其制作方法，采用优质白酒经降度及处理至35 - 45度后作为酒基，用北冬虫夏草、人参、鹿茸、枸杞果为药基，经分别在不同的酒度，温度、时间条件下浸泡，将浸泡所得到的高浓度药酒进行降度及处理至35 — 45度后、添加到酒基中，勾兑灌装。该专利技术工艺配方科学，产品中可见整株虫草子实体，酒度低而不淡，色泽纯正，具有补而不燥的效果，是集营养与药效为一体的理想保健佳品。2、中国专利，申请号:93103815.4申请日:1993.04.03名称:虫草酒及其制备方法申请人:青海虫草酒厂地址:青海省西宁市南川西路185号专利技术(设计)人:匡忠衡；姜平；王皋生；徐国治；贾守宁；吴良夫，摘要:该虫草酒，以冬虫夏草和白酒为主要原料，辅以人参、肉苁蓉、枸杞子、首乌、黄芪、元肉等名贵药材，是一种营养性和功能性饮料，能调节人体阴阳气血平衡，有免疫促进作用，可改善心血管功能，延缓衰老，具“适应原”样作用，无毒、无副作用。其制备可用“热浸法”，步骤是:原料粉碎、投入容器、加白酒、每天在20 - 80°C热浸数小时、间断搅拌、换液再热浸、合并浸出液、加澄清剂、搅拌、过滤得成品。3、中国专利，名称:一种以蛹虫草培养基残基为原料的保健酒及其制备方法申请号:CN201210123226.1申请日:2012.04.25申请人:吉林大学珠海学院专利技术人:滕利荣；赵明智；吴丽艳；金元宝；王艳珍；王立英；张瑶；摘要:一种以蛹虫草培养基残基为原料的保健酒及其制备方法，具体涉及一种以北虫草培养基残基为主要原料，膨化后与枸杞、红景天、银杏叶提取物混合，经酒曲和酶加工处理，酿制而成的保健酒，有效利用蛹虫草子实体培养之后剩余的固体培养基这种工业废料，经膨化预处理后，与枸杞、红景天、银杏叶提取物混合，添加酿造用酶和风味剂，与酒曲发酵，制备口感良好，营养丰富和具有调节免疫力抗疲劳、降血糖、延缓衰老等特殊功效的保健酒，作为保健食品，具有较好的发展前景。主权项:一种以蛹虫草培养基残基为原料的保健酒，其特征在于是由以下方法酿制的:将采摘蛹虫草后的新鲜培养基残基进行烘干，干燥后的培养基残基粉碎成60目左右的粉料，将粉料加I倍体积的水混合搅拌，把混合搅拌好的培养基残基进行挤压膨化处理，向膨化后的残基中添加lg/L白糖、0.05g/L风味剂、0.02g/L酿造用酶、0.05g/L有机酸辅料，并加入I 3倍体积的枸杞、红景天、银杏叶提取物溶液，灭菌，加2%酒曲发酵8 10天，过滤后的滤液煎酒，最终得保健酒成品；所述的枸杞、红景天、银杏叶提取物溶液:将枸杞、红景天、银杏叶洗净后，1:2:1混合后，粉碎，过筛(80目)处理，按固液比1:10比例70度热水浸提10h，过滤得到提取物滤液。 4、中国专利，名称:虫草保健酒及其制作方法申请号:CN94101327.8申请日:1994.02.03申请人:河北省邯郸食用菌厂地址:河北省永年县东环路邯郸食用菌厂专利技术人:刘保汉；杨国强；马晓南摘要:一种虫草保健酒及其制作方法，采用优质白酒经降度及处理至35 - 45度后作为酒基，用北冬虫夏草、人参、鹿茸、枸杞果为药基，经分别在不同的酒度，温度、时间条件下浸泡，将浸泡所得到的高浓度药酒进行降度及处理至35—45度后、添加到酒基中，勾兑灌装。该专利技术工艺配方科学，产品中可见整株虫草子实体，酒度低而不淡，色泽纯正，具有补而不燥的效果，是集营养与药效为一体的理想保健佳品。 5、中国专利，名称:虫草酒申请(专利)号:CN02109167.6申请日:2002.02.08申请人:李志强地址:辽宁省沈阳市沈河区团结路54号新世纪大厦703室专利技术人:李志强摘要:一种保健虫草酒，是将冬虫夏草的有效成份溶入纯粮酿制的白酒中构成。虫草酒的制造方法是:将0.3 — 15g的冬虫夏草放入IOOOg纯粮酿制的白酒中浸泡至少24小时后，所得的滤液，即为虫 草酒成品。虫草酒的另一种制造方法是:将100 - 1500g的冬虫夏草放入2000g纯粮酿制的白酒中浸泡至少24小时后，过滤，再将所得的滤液与纯粮酿制的白酒以1: 3 — 10的比例勾兑，即为虫草酒成品。它具有滋阴润肺、补肾壮阳、延缓衰老、美容养颜，更能舒筋活血，调节机体。常饮虫草酒具有延年益寿之功效。主权项:虫草酒，其特征是将冬虫夏草的有效成份溶入纯粮酿制的白酒中构成。 7、中国专利，申请号:200810045873.9申请日:2008.08.20名称:一种虫草保健酒及其制备方法申请人:四川理工学院地址:四川省自贡市汇兴路学苑街180号专利技术人:李再新；潘明；谢万如；郭脉玺摘要:一种以虫草或蛹虫草为主要原料制备的保健酒及其制备方法，它是以蛹虫草或虫草、红景天、枸杞的提取液和白酒混合制得，其主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草腺苷、红景天甙以及酒中的多糖，本专利技术具有舒适的口感，平喘祛痰、缓解风湿性疾病、抗疲劳、增强记忆力、强身健体、延缓衰老、防治心血管疾病，对性功能衰退有显著的调节作用，利用多罐双向逆流提取技术，提高了药效成份的浓度，无需浓缩，工艺更合理、不仅节省了能源，也保证了药效成份在保健酒中含量的稳定，进而保证了产品的质量，适于规模化生产。随着人们生活水平的提高和工作压力的增大，人们对功能保健产品的需求量不断增加。虫草不断地被开发利用，提取虫草菌素、制备虫草酒、虫草多糖等，虫草、虫草菌素、虫草酒和虫草多糖将有较大的市场增长潜力。在上述开发的虫草产品中，尽管虫草、虫草菌素具有极高的价值，但由于因虫草资源的限制和从中提取分离得到纯本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种蚕蛹虫草雄蚕蛾酒，其特征在于：该蚕蛹虫草雄蚕蛾酒是由蚕蛹虫草、枸杞子、家蚕雄蛾、米酒和桑果、冰糖组成，其成分和重量份数是：蚕蛹虫草： 0.2－1.0；枸 杞 子： 10－20；家蚕雄蛾： 5－10；桑 葚： 10－20；米 酒： 80－150。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：韦有任，
申请(专利权)人：韦有任，
类型：发明
国别省市：广西;45
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