一种含薏仁的豆浆及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含薏仁的豆浆，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：黄豆80-90、黑豆3-5、花生3-5、糯米6-8、薏仁8-10、水芹1-2、地黄花1-2、葛根1-2、异麦芽酮糖1-2、瓜蒌叶0.8-1、液体麦精0.6-0.8、大豆油0.3-0.5、黄原胶0.1-0.3、水适量。本发明专利技术将豆浆从单一的豆汁食用品转变为同时具有保健功能性的食用品，其中加入的葛根有清火、排毒、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、通便、抗肿瘤、美容养颜、预防老年性痴呆、防治动脉硬化等多种功效，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能，使本豆浆完全具有工程功能性配料、营养功能性配料及调理食品基料的特性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术主要涉及一种豆浆，尤其涉及。
技术介绍
现有豆浆制作技术都是注重豆浆的质地细滑，一般都将豆渣扔掉，其实豆渣具有丰富的营养价值，大豆中较大一部分营养成分残留在豆渣中，现有产品极大的浪费了制作材料。现有豆浆的口感大都相同，没有特点，与传统豆浆一样，都是纯液体，没有新意，满足不了现代人挑剔的品味，目前市场上的豆浆大都是传统的制作工艺，营养价值极其单一，无法满足人们对高营养价值的需求。
技术实现思路
本专利技术目的就是提供一种含薏仁的豆浆。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种含薏仁的豆浆，它是由下述重量份的原料组成: 黄豆80-90、黑豆3-5、花生3-5、糯米6-8、薏仁8-10、水芹1-2、地黄花1-2、葛根1-2、异麦芽酮糖1-2、瓜萎叶0.8-1、液体麦精0.6-0.8、大豆油0.3-0.5、黄原胶0.1-0.3、水适量。一种含薏仁的豆浆的制备方法，包括以下步骤: (1)先用清水把黄豆、黑豆、花生清洗两遍，然后用浓度为1_2%。的高锰酸钾水溶液进行消毒； (2)将消毒后的黄豆、黑豆、花生在清水中浸泡4-6小时； (3)将上述重量份的黄原胶和异麦芽酮糖混合，然后本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含薏仁的豆浆，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：黄豆80?90、黑豆3?5、花生3?5、糯米6?8、薏仁8?10、水芹1?2、地黄花1?2、葛根1?2、异麦芽酮糖1?2、瓜蒌叶0.8?1、液体麦精0.6?0.8、大豆油0.3?0.5、黄原胶0.1?0.3、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种含薏仁的豆浆，其特征在于它是由下述重量份的原料组成: 黄豆80-90、黑豆3-5、花生3-5、糯米6-8、薏仁8-10、水芹1-2、地黄花1-2、葛根1-2、异麦芽酮糖1-2、瓜萎叶0.8-1、液体麦精0.6-0.8、大豆油0.3-0.5、黄原胶0.1-0.3、水适量。2.一种如权利要求1所述的含薏仁的豆浆的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)先用清水把黄豆、黑豆、花生清洗两遍，然后用浓度为1_2%。的高锰酸钾水溶液进行消毒； (2)将消毒后的黄豆、黑豆、花生在清水中浸泡4-6小时； (3)将上述重量份的黄原胶和异麦芽酮糖混合，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里，水的温度保持在60-70°C，浸泡1-3小时，继续搅拌至完全溶解，得溶解液； (4)将上述浸泡后的黄豆、黑豆、花生和溶解液...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘卫春，
申请(专利权)人：刘卫春，
类型：发明
国别省市：