采集油样品并监测其品质的方法和装置制造方法及图纸

本文公开了能够通过测量油的电容特性来提供油质的指示的方法和装置。所述方法和/或装置可使用包括微体积油采集槽的样品采集探针，在所述槽的底面上设置有电容感测元件，所述元件由亲油润湿特征横向界定。所述方法可涉及将样品采集探针至少部分地浸入油源中，然后将所述探针从所述油源抽出，使得微体积油样品被保留在所述探针的微体积油采集槽内，并用设置在所述槽中的电容感测元件测量所述微体积油样品的电容特性。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】采集油样品并监测其品质的方法和装置
技术介绍
当油(例如，烹调油、炸油、脂肪、起酥油等)暴露于高温时，会发生氧化反应，从而导致油降解。因此，常常在(例如)饭店厨房监测油质，以确定油是否仍然适合使用。常用来评价油质的一个参数是油中的总极性(化合物)含量。已使用各种方法(电容式、光谱式等)来测量油中的总极性含量。
技术实现思路
本文公开了能够通过测量油的电容特性来提供油质的指示的方法和装置。所述方法和/或装置可使用包括微体积油采集槽的样品采集探针，在所述槽的底面上设置有电容感测元件，所述元件由亲油润湿特征横向界定。所述方法可涉及将样品采集探针至少部分地浸入油源中，然后将所述探针从所述油源抽出，使得微体积油样品被保留在所述探针的微体积油采集槽内，并用设置在所述槽中的电容感测元件测量所述微体积油样品的电容特性。在一个方面，本文公开了一种从油源采集微体积油样品并测量所述微体积油样品的电容特性的装置，包括样品采集探针，其包括微体积油采集槽，在所述槽的底面上设置有电容感测元件，在所述槽底面及其上的所述电容感测元件的顶上设置有氟化屏蔽涂层；并且其中所述电容感测元件以及所述电容感测元件顶上的所述氟化屏蔽涂层由亲本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.09.14 US 61/382,5531.一种从油源采集微体积油样品并测量所述微体积油样品的电容特性的装置，包括: 样品采集探针，其包括微体积油采集槽，在所述槽的底面上设置有电容感测元件，在所述槽底面及其上的所述电容感测元件的顶上设置有氟化屏蔽涂层； 并且其中所述电容感测元件以及所述电容感测元件顶上的所述氟化屏蔽涂层由亲油润湿特征横向界定。2.根据权利要求1所述的装置，其中所述亲油润湿特征包括亲油材料层的横向面向内的暴露边缘，所述亲油材料层垂直伸出，高于横向界定所述槽的区域中的所述氟化屏蔽涂层。3.根据权利要求1所述的装置，其中所述电容感测元件设置在基底上，并且其中所述亲油润湿特征包括部分地穿透到所述基底中的凹槽，所述凹槽的至少一个表面不包括氟化屏蔽涂层。4.根据权利要求1所述的装置，其中所述亲油润湿特征包括向上伸出高于所述氟化涂层的肋，所述肋的至少一个表面不包括氟化屏蔽涂层。5.根据权利要求1所述的装置，其中所述亲油润湿特征包括所述电容感测元件设置于其上的基底的亲油暴露上表面，或者存在于所述基底上的层的亲油暴露上表面，其处于所述基底或其上的层的不存在氟化屏蔽涂层的区域中。6.根据权利要求1所述的装置，还包括次要阻挡特征，其横向界定所述亲油润湿特征并防止油横向向外渗透超出所述次要阻挡特征。7.根据权利要求1所述的装置，还包括靠近所述亲油润湿特征的至少一个液体传感器。8.根据权利要求7所述的装置，其中多个液体传感器沿着所述亲油润湿特征的至少一部分长度间隔开。9.根据权利要求1所述的装置，其中所述样品采集探针不包括有源温度控制元件。10.根据权利要求1所述的装置，其中所述电容感测元件设置在基底上，并且其中所述样品采集探针包括无源热质元件，所述热质元件与所述基底的至少一部分的下表面相邻设置，并与所述基底或与和所述基底密切热接触的材料层密切热接触。11.根据权利要求1所述的装置，其中所述探针包括油铺展片，其与所述电容感测元件相邻向上设置，并与整个所述电容感测元件呈重叠关系。12.根据权利要求11所述的装置，其中所述油铺展片由金属网构成。13.根据权利要求1所述的装置，其中所述样品采集探针通过细长的连接构件物理地连接至控制单元。14.根据权利要求13所述的装置，其中所述连接构件是柔性的，并且能够可逆地成形为不同的自保持构型。15.根据权利要求13所述的装置，其中所述连接器能够从未延伸构型可逆地延伸为延伸构型。16.根据权利要求1所述的装置，其中所述样品采集探针通过无线通信可操作地连接到控制单元。17.一种测量微体积油样品的电容特性的方法，包括: 提供设置在样品采集探针 的微体积油采集槽的底面上的...

【专利技术属性】
技术研发人员：伯纳德·A·刚萨雷斯，阿布卡西姆·马哈茂德，史蒂文·Y·于，
申请(专利权)人：三M创新有限公司，
类型：
国别省市：