具有循环特征的抗菌季铵化合物施加系统和抗菌季铵化合物的相关应用技术方案

一种方法，包括：　　　　（１）提供组合物，所述组合物包括第一组分和第二组分；　　　　（２）施加所述组合物到第一工件；　　　　（３）在步骤（２）之后，转移一部分所述组合物；　　　　（４）稀释所述转移的组合物；　　　　（５）测定所述第一组分在所述稀释的组合物中的浓度；和　　　　（６）如果所述浓度下降到所需数值以下，将另外量的所述第一组分引入到所述组合物。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】具有循环特征的抗菌季铵化合物施加系统和抗菌季铵化合物的相关应用本申请要求2002年11月12日提交的美国临时申请60/425,679的优先权，该文献的公开内容在此引入作为参考。
本专利技术涉及抗菌剂施加系统，并且更特别地涉及用在食品产品和表面以及与食品加工有关的其它物品的具有循环特征的抗菌剂施加系统。
技术介绍
包括喷淋柜的抗菌剂施加系统是本领域已知的。Gary Nolen于2002年11月19日提交的美国专利申请10/001,896讨论了许多这样的系统并指出了这些系统的许多优点和缺点。美国专利申请10/001,896(Nolen)的公开内容在此引入作为参考。在该申请中公开的喷淋施加系统提供相对于较早系统的许多优点，如在该申请中详细讨论的那样。本专利技术人仍然在那些系统上进一步改进和构造以提供备选的实施例，该实施例提供另外的灵活性。例如，它可以理想地循环施加到工件的抗菌剂。增加设备和步骤以允许循环增加了系统的成本和复杂性，所以它总是不优选的。但是，使用循环降低抗菌剂和水的消耗和降低需要处理的废料数量。由于多种原因，例如环境关注、原材料成本、原材料贮存限制、处理成本、和包括废水和一些抗菌剂处理的规范问题，这可能是需要的。因此，在许多情况下，需要循环抗菌剂以便向要处理的工件多次施加。在生产线中循环施加到一些类型工件的液体通常是本领域已知的。但是，在食品加工和与食品加工有关的物品中循环液体具有许多-->特殊的问题和顾虑，特别是有关掺假、污染、和交叉污染。这些顾虑通常反对循环或导致使用缓慢、笨重、不希望的额外步骤和额外设备，这增加了系统成本和复杂性。一种这样的复杂系统公开于2002年授予Caracciolo，Jr.的美国专利6,348,227中，该文献的公开内容在此引入作为参考。
技术实现思路
因此本专利技术的目的是提供一种抗菌剂施加系统，该系统提供与食品加工和与食品加工联系的物品相关的抗菌剂的安全，有效，和成本有效的循环。本专利技术的进一步目的是提供能降低原材料消耗而不牺牲安全的以上类型的系统。本专利技术的仍然进一步目的是提供以上类型的系统，该系统提供使用过的抗菌剂的周期性的成批形式分离和处理。本专利技术的仍然进一步目的是提供以上类型的系统，该系统自动检测和保持要循环的抗菌剂组合物的所需组分。本专利技术的仍然进一步目的是提供以上类型的系统，该系统提供施加到工件的抗菌剂组合物的改进的再捕集和返回。本专利技术的仍然进一步目的是提供以上类型的系统，该系统自动补偿从润湿工件送到循环的抗菌剂组合物的另外液体。本专利技术的仍然进一步目的是提供以上类型的系统，该系统能够提供抗菌剂组合物的组分的连续、实时检测和控制。本专利技术的仍然进一步目的是提供以上类型的系统，该系统降低离-->开系统的废料和与其相关的废料处理成本。本专利技术的仍然进一步目的是提供以上类型的系统，该系统提供可以安全地排入废水系统的安全废物流。本专利技术的仍然进一步目的是提供以上类型的系统，该系统增加在美国专利申请系列号10/001,896(Nolen)中公开的喷淋施加系统和喷淋柜的灵活性和优点。本专利技术的仍然进一步目的是提供以上类型的系统，该系统提供检测和控制要循环的组合物的组分的简单、可靠的方法。为满足这些和其它目的和优点，本专利技术的抗菌剂施加系统包括抗菌剂施加单元和循环单元。采用抗菌剂溶液的自动受控浓度组合物制备初始的、稀抗菌剂组合物。将组合物提供到抗菌剂施加单元和施加到诸如生家禽工件。在施加到工件之后，将组合物返回到循环单元的循环罐。检测抗菌剂在循环罐中的浓度，并且如果抗菌剂在组合物中的浓度下降到所需数量以下，自动加入另外的抗菌剂。将组合物周期性转移到捕集罐，并将抗菌剂从组合物选择性除去。然后采用适当的方式处理除去的抗菌剂和剩余的组合物。抗菌剂优选是季铵化合物，更优选是氯化烷基吡啶鎓，和最优选是氯化鲸蜡基吡啶鎓。附图说明通过结合附图参考根据本专利技术的目前优选但是说明性的实施例，可以更完全领会以上简要描述以及本专利技术的其他目的、特征和优点，其中：图1是本专利技术的抗菌剂施加系统的示意图；图2是本专利技术的循环单元一部分的侧视图；和图3是本专利技术的抗菌剂施加系统的另一实施例的示意图。-->具体实施方式参考图1，标号10总体上表示本专利技术的抗菌剂施加系统。本专利技术的抗菌剂施加系统10通常包括抗菌剂施加单元12和循环单元14，并且可包括捕集单元15。抗菌剂施加单元12可采用多种结构。在优选实施例中，抗菌剂施加单元12采用如在美国专利申请10/001,896(Nolen)中公开的喷淋施加系统的一种实施例的通用形式。一种可能的例外在于，在美国专利申请10/001,896中描述的液体屏障不用于本专利技术的优选实施例。输送器16穿过外壳18用于使诸如生家禽的工件20移动通过外壳18。如以下更详细描述，滴液托盘或盘22在外壳18的下游延伸，位于输送器16和由其携带的工件20以下。可以用在本专利技术中的喷淋施加系统的例子在美国专利申请10/001,896(Nolen)中已详细讨论，因此在此不再详细讨论。应该理解抗菌剂施加单元12不限于那些实施例或不限于通常的喷淋施加系统。抗菌剂施加单元12可采用多种不同方式将诸如抗菌剂组合物的组合物施加到多种不同种类和类型的工件20。这种施加单元12采用的施加方法可包括但不限于：喷淋、起雾、成雾、浸入、倾注、滴落、及其结合。理解系统10可用于处理很多种不同的工件20，其包括但不限于：肉类、家禽、鱼类、淡水和海水海鲜、水果、疏菜、其它食品、动物、食品包装件、和有关食品或食品加工的物品和表面。也应理解工件20可以是活的、死的、未处理的、带皮的(hide-on)、屠体、块件、烹制的、制备的、加工的、部分加工的、即食的、即可烹制的。还应当理解，系统10可用于处理与食品或食品加工物品完全无关的工件20。诸如不锈钢管的刚性构件24附加到外壳18，优选在外壳18的下游端。如图3中更好地示出，刚性构件24具有在输送器线16相对侧上排列的平行臂26。在每个臂26中设置有一系列匹配开口28用于容纳计数器或传感器。保护透镜30提供水密封，优选NEMA 4密封，以保护计数器免受在粗糙冲洗条件下可能发生的损害，系统10-->通常经历该冲洗条件。三个计数器优选地串联设置。如最好在图1中所示，臂26布置为使得计数器对齐以检测工件20的存在或不存在。三个计数器的使用提供冗余度和增加精度。在该方面，计数器可操作地连接到诸如中央控制单元32或164的控制器，并且连续比较取自三个计数器的计数。如果一个计数器提供不同于由另外两个提供的读数或计数，将中央控制单元32或164典型地编程以不考虑不一致计数器的读数而依靠于其它两个计数器的读数。当然可以采用许多方式改进不同读数的逻辑和解释。循环单元14稀释浓抗菌剂组合物或溶液以获得稀抗菌剂组合物或溶液和提供稀抗菌剂溶液到抗菌剂施加单元12。诸如供应罐34的抗菌剂源经过抗菌剂供应管线或导管36连接到外壳18。化学品进料泵38位于抗菌剂供应管线36中。由于下述原因泵38可操作地连接到控制器40。抗菌剂优选包括季铵化合物，更优选包括氯化烷基吡啶鎓，和最优选包括氯化鲸蜡基吡啶鎓。更特别地，浓缩的抗菌剂溶液优选包括季铵化合物的浓缩的溶液，如在Compadre等人2000年1月31日提交的美国专本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种方法，包括：(1)提供组合物，所述组合物包括第一组分和第二组分；(2)施加所述组合物到第一工件；(3)在步骤(2)之后，转移一部分所述组合物；(4)稀释所述转移的组合物；(5)测定所述第一组分在所述稀释的组合物中的浓度；和(6)如果所述浓度下降到所需数值以下，将另外量的所述第一组分引入到所述组合物。2.如权利要求1所述的方法，进一步包括在步骤(2)之后，再施加所述组合物到第二工件。3.如权利要求1所述的方法，其中所述第一组合物包括抗菌剂。4.如权利要求3所述的方法，其中所述第一工件包括生、带皮的、屠体、烹调的、制备的、加工的、部分加工的、即食的、或即可烹制的食品。5.如权利要求1所述的方法，其中：步骤(2)包括施加所述组合物到在外壳中的所述第一工件；和步骤(6)包括如果所述浓度下降到所述所需数值以下，将另外量的所述第一组分引入到所述外壳内用于与所述组合物混合。6.如权利要求1所述的方法，进一步包括：在步骤(5)之后，将所述稀释的组合物送到第一罐；和将所述第一罐的至少一部分内容物通过分离器以从所述稀释的组合物选择性除去至少一部分所述第一组分。7.如权利要求6所述的方法，进一步包括在步骤(2)之后，将至少一部分所述组合物送到所述第一罐。8.一种结合体，包括：外壳；位于所述外壳中的喷雾器；第一罐；位于所述第一罐中的第一组合物，所述第一组合物包括具有第一浓度的第一组分；在所述第一罐和所述外壳之间延伸的第一导管；第二罐；位于所述第二罐中的第二组合物，所述第二组合物包括具有第二浓度的所述第一组分，所述第二浓度小于所述第一浓度；在所述第二罐和所述喷雾器之间延伸的第二导管；和响应所述第二浓度的降低而将所述第一组合物从所述第一罐送入所述外壳的机构。9.如权利要求8所述的结合体，进一步包括在所述第二罐和所述外壳之间延伸的第三导管。10.如权利要求8所述的结合体，其中响应所述第二浓度的所述降低而将所述第一组合物从所述第一罐送入所述外壳的所述机构包括：检测所述第二浓度的降低的机构；可操作地连接到所述第一导管的泵；和可操作地连接到用于检测所述第二浓度的所述降低的所述机构和连接到所述泵的控制器。11.如权利要求10所述的结合体，其中检测所述第二浓度的所述降低的所述机构包括：用于将所述第二浓度稀释到第三浓度的机构；和检测所述第三浓度中变化的机构。12.如权利要求11所述的结合体，其中检测所述第三浓度中所述变化的所述机构包括分光光度计。13.一种结合体，包括：外壳；罐；位于所述罐中的抗菌剂，所述罐连接到所述外壳用于当所述抗菌剂从所述外壳通过时接收所述抗菌剂；泵；可操作地连接所述罐和所述泵的第一和第二过滤器，所述第一和第二过滤器布置为提供所述罐和所述泵之间的层流；选择性导引所述抗菌剂从所述罐通过所述第一过滤器或所述第二过滤器到所述泵的机构；和从所述泵延伸到所述外壳的导管。14.如权利要求13所述的结合体，进一步包括：输送器，所述输送器布置为将工件通过所述外壳；和喷雾器，所述喷雾器可操作地连接到所述导管并且所述喷雾器的至少一部分位于所述外壳中。15.如权利要求14所述的结合体，其中所述工件包括生的、带皮的、屠体、烹调的、制备的、加工的、部分加工的、即食的、或即可烹制的食品。16.一种方法，包括：(1)提供用于移动多个工件的输送器；(2)提供第一组合物，所述第一组合物包括抗菌剂和水；(3)施加所述第一组合物到所述多个工件之一；(4)在步骤(3)之后，捕集所述第一组合物；(5)施加所述捕集的第一组合物到所述多个工件的另一个；和(6)在步骤(5)之后，从所述第一组合物选择性除去所述抗菌剂。17.如权利要求16所述的方法，其中步骤(6)包括：在步骤(5)之后将所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：加里·诺伦，凯利·贝尔斯，乔·莱茵甘斯，
申请(专利权)人：安全食品公司，
类型：发明
国别省市：