【技术实现步骤摘要】
手剥山核桃高效裂壳机
本技术属于食品加工机械设备
技术介绍
山核桃等干坚果好吃难剥是困扰干坚果加工业的一大技术难题。目前，全国各地有许多食品研究所及大专院校在研究山核桃破壳机、开口机，其原理大多相同，均采用先进行滚筒分级处理，再进行滚筒挤压破壳的加工方式，设备投资大，生产效率低，而且由于山核桃尺寸大小与形状的差异，破壳效果不理想，因此目前大多数企业仍然采用手工敲击的加工方式，工人劳动强度大，产品加工成本高，产品质量难以控制。因此迫切需要一种能使山核桃果壳均匀开裂而果仁完整便于手剥取仁的高效多功能机械设备，尤其是能使山核桃表面均匀开裂而颗粒完整的手剥山核桃高效生产的食品机械设备。以解决山核桃等干坚果好吃难剥这一困扰干坚果加工业的技术难题。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种手剥山核桃高效裂壳机，一种能使山核桃、香榧、松子、杏仁、花生、白果、碧根果等系列干坚果果壳均匀开裂而果仁完整便于手剥取仁的高效多功能机械设备，尤其是能使经过预处理的山核桃表面均匀开裂而颗粒完整的手剥山核桃高效生产的食品机械设备。解决了山核桃等干坚果好吃难剥这一困扰干坚果加工业的一大技术难题。本技术的目的是这样实现的一个内装有数组反弹柱的圆柱形破壳筒固定在机架上，在圆柱形破壳筒的中心线上，有一根装有数组撞击棒的中心轴也固定在机架上。中心轴由电动机带动，可进行高速旋转。当经过预处理的山核桃由进料斗进入破壳筒内后，在随轴作高速旋转的撞击棒与反弹柱的相互作用下，被不同方向多次撞击，达到山核桃表面均匀开裂而颗粒完整的目的。用本机处理山核桃等干坚果，不受原料颗粒大小、形状差异的影响，可根据...
【技术保护点】
一种手剥山核桃高效裂壳机，其特征是：一个内装有数组反弹柱的圆柱形破壳筒固定在机架上，在圆柱形破壳筒的中心线上，有一根装有数组撞击棒的中心轴也固定在机架上，中心轴由电动机带动，可进行高速旋转。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：曹舟薇，袁秋萍，周正礼，尹炳龙，费振国，周天宇，胡云莺，曹霞，
申请(专利权)人：浙江科技学院，
类型：实用新型
国别省市：
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