【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种烹饪用具，尤其涉及密封平底锅。
技术介绍
目前大多数使用的平底锅是采用铸铁而制成的铸件产品的平底锅或用铝制成的 铸模制成的平底锅，其本身有一定的重量，由平底锅体和锅盖组成，平底锅本身被加热后无 法用手抓，再加锅本身太沉很难端举，大部分平底锅体采用热传导很低的材料制做锅把。另外，为了使锅盖不浸入锅内汤料中，大部分平底锅的锅盖通常与锅相连时，都处 于一个支撑状态，并形成一个支撑沿，只允许锅盖的边沿与锅沿相接。因此，当按照锅体本身大小来烹制食物时，蒸汽不会轻易泄露在外，烹制食物的味 道和数量不会轻易发生变化。但是，烹制食品时，因加热而产生的蒸气随着时间的推移，压力开始增加，锅盖的 某些部位被顶起，出现漏气或锅内汤水冒溢现象。因此，由于会产生这种漏汽现象，所烹制食品的原有的滋味就会被失去，再加上由 于汤水冒溢，使食物咸淡变得不再适中，调料随着汤水冒溢也流出锅外，很难获得食物理想 的滋味。因此，最近在锅盖的设计上注重了如何防止出现漏汽现象，采取了一些技术措施， 延缓漏汽现象的发生。但是，就是这种情况下，也仍然会出现因压力升高而导致食物汤料通过锅盖周边 汤...
【技术保护点】
一种密封平底锅，其特征在于，包括：锅体和锅盖，在所述锅体的上端周边设置有支撑圈和隔片，在所述锅盖的周边设置有密封圈，使所述密封圈与所述支撑圈和隔片紧密贴合，实现所述锅体与所述锅盖的密封，从而防止烹饪食物时国内汤料向外冒溢。
【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：文济求，
申请(专利权)人：株式会社ROICHEN，文济求，
类型：发明
国别省市：
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