餐饮智慧云管理系统技术方案

本实用新型专利技术揭示了一种餐饮智慧云管理系统，该餐饮智慧云管理系统包括通过无线网络进行信号传输的菜夹子，手持器、餐桌显示器、厨房显示器及服务器，所述菜夹子内置有标识菜品实时状态的RFID标签，手持器、餐桌显示器、厨房显示器内设置有无线通讯模块，RFID刷卡模块和显示模块，本系统通过服务器将菜夹子与菜品绑定，并通过菜夹子在厨房显示器及手持器上的刷取完成服务器对菜品加工的实时状态的更新并传送至餐桌显示器上，使顾客可以方便的了解所点的每道菜的加工状态，能够优化餐饮企业的管理过程，提高服务质量，同时，系统总体成本较低，易于推广使用。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及无线通讯
，尤其涉及一种基于物联网技术的餐饮智慧云管理系统。
技术介绍
随着人们生活水平的提高和生活方式的转变，餐饮业的市场急剧扩大，成为中国的黄金产业。但传统的酒店人工式服务不仅效率低，容易出错，而且不够档次。应用无线技术管理餐饮服务，能够提高餐馆营业效率、服务档次及优化产业服务流程，为餐饮行业带来崭新的管理理念与服务手段，是餐饮行业向信息化发展的一个重要标志。目前市场上出现的餐饮服务管理系统有采用单片机和无线模块实现无线点菜功能的系统及采用商业PDA和无线网卡实现餐饮业的服务管理的系统，采用单片机和无线模 块实现无线点菜功能的系统由于采用无线模块通讯，单片机进行控制，服务员通过操作无线点菜宝把数据发送至无线AP(Access Point,无线接入点)，AP通过有线网络把菜单上传至服务器，服务器通过有线网络连接至厨房的打印机。服务器把菜单传至打印机打印。然现有技术存在着如下缺陷第一、现有的系统不能对单一菜品做到彻底的跟踪，导致顾客无法预知所点菜品的上菜时间及菜品的加工状态，也就是说顾客不能对自己所点的菜有一个直观的了解，不知道自己所点的菜中哪些菜已经在做，哪些菜还没有做以及还有多久上菜。第二、现有的系统使餐饮管理者无法对餐饮企业员工的的工作量进行量化，餐饮管理者并不明确的知道到每个厨师做了多少道菜，每个传菜员传了多少菜，每个服务员服务了多少顾客。第三、服务器到厨房的打印机之间需要布网线和电源线。网线经常会出现故障。厨房打印机一般都用热敏打印纸，而厨房间为油污水溃较重的地方，热敏纸一旦接触到热油、热水，上面的字迹很容易模糊掉，而且传菜经常出现将热敏纸放到菜里，对人体健康造成危害。而通过无线网卡实现餐饮业的服务管理的系统由于采用功能强大的商业PDA和无线网卡管理整个餐饮服务，可以自助点菜，及时提供各种菜品的相关信息，但是其成本太高，不易于大范围推广和使用。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种基于无线通讯技术的餐饮服务管理中的餐饮智慧云管理系统，以降低餐饮企业的管理成本，优化其管理性能和管理过程，并易于使用和推广。为实现上述目的，本技术提出如下技术方案一种餐饮智慧云管理系统，包括菜品信息标识装置，手持器，餐桌显示器，厨房显示器及服务器，所述菜品信息标识装置中设有标示菜品信息的RFID标签；所述手持器及厨房显示器用于读取所述菜品信息标识装置中的菜品信息，所述餐桌显示器用于顾客点菜并显示所点菜品的实时状态，所述服务器与所述手持器，厨房显示器及餐桌显示器间通过无线通讯的方式进行菜品实时状态信息的传输及更新，以及菜品信息标识装置与菜品间绑定与解绑定。更进一步地，所述无线通讯的方式是通过433MHz无线通讯模块实现的。所述系统还包括连接于有线网络和无线网络间的网络基站，所述服务器通过所述网络基站与所述菜品信息标识装置，餐桌显 示器，手持器及厨房显示器间进行无线通讯。所述餐桌显示器、手持器及厨房显示器均包括无线通讯模块，RFID刷卡模块及显示模块。所述餐桌显示器、手持器及厨房显示器中的RFID刷卡模块还用于读取相应的会员卡信息及员工卡信息。所述菜品信息标识装置为内置有RFID标签的菜夹子。与现有技术相比，本技术提出餐饮智慧云管理系统，其通过内嵌无源RFID标签的菜夹子在菜品加工过程中的厨房显示器及手持器上的实时刷取，而将菜品加工的实时状态通过服务器传送至餐桌显示器，使得顾客对自己所点的菜品的加工状态能够实时了解，同时，手持器和厨房显示器还可以用于对服务员和后厨员工的考勤。本技术的餐饮智慧云管理系统通过智能化的配置提高了餐饮企业的管理质量，且菜夹子成本较低，能够循环使用；而且采用无线通讯技术，解决了布线难问题。附图说明图I是本技术餐饮智慧云管理系统的模块图；图2是本技术餐饮智慧云管理系统厨房部分的示意图。具体实施方式下面将结合本技术的附图，对本技术实施例的技术方案进行清楚、完整的描述。如图I所示，本技术餐饮智慧云管理系统包括数个含RFID(Radi0 FrequencyIdentification，射频识别)标签的菜夹子，手持器，餐桌显示器，厨房显示器及服务器，本实施例中以采用433MHz无线通讯技术为例来说明，433MHz的无线通信模块是采用CCllOl芯片的无线模块，当采用433MHz无线通讯技术时，所述餐饮智慧云管理系统还包括连接有线网络和无线网络的网络基站。所述含有RFID标签的菜夹子是一种在内部嵌入无源RFID标签的夹子，用于标识一道菜品，其在本技术的系统中跟随菜品一起传送直至菜品完成传菜。当此菜夹子靠近RFID刷卡模块时，刷卡模块会即刻读取出此夹子内部RFID标签的序列号，此序列号表示此夹子所对应的那道菜品。手持器由服务员或传菜员持用，用于刷取所述菜夹子或员工卡，包括433MHz无线通讯模块，RFID的刷卡模块，主控芯片，存储芯片及电源，所述433MHz无线通讯模块用于把主控芯片传来的数据通过无线方式传输至网络基站，并由网络基站传送至服务器上，同时接收服务器通过网络基站发过来的数据。所述RFID的刷卡模块为无源RFID (即不含电池的RFID)，用于读取含有RFID标签的菜夹子，以识别菜夹子所对应的菜品；同时还用于读取相关员工(传菜员，服务员等)的员工卡号，用于员工的考勤。所述主控芯片用于控制其它部件的工作过程和初使化，以及处理数据的作用。所述存储芯片用于暂存通讯过程中相关的数据，起暂存和缓冲作用。所述电源为锂电池，用于对所述手持器供电。所述餐桌显示器为台式显示器，用于顾客点菜，并显示每道菜品实时状态，其包括433MHz无线通讯模块，无源RFID的刷卡模块，主控芯片，存储芯片，触摸屏模块及电源。所述433MHz无线通讯模块用于把主控芯片传来的数据通过无线方式传输至网络基站，并由网络基站传送至服务器上，同时接收服务器通过网络基站发过来的数据。所述餐桌显示器中的无源RFID的刷卡模块用于读取会员顾客的会员卡号，方便会员参与本餐馆的各种优惠活动。所述主控芯片用于控制其它部件的工作和初使化，以及处理数据的作用。所述存储芯片用于暂存通讯过程中相关的数据，起暂存和缓冲作用。所述触摸屏模块用于读取用户的触摸操作以响应用户的需要。所述电源为锂电池，用于对餐桌显示器供电。所述厨房显示器的无源RFID的刷卡模块用于读取后厨员工如切配员、厨师及打荷工的员工卡号，以便对后厨员工考勤，同时还用于读取含有RFID标签的菜夹子，以标记此菜夹子对应的菜品，以便顾客对所点菜品的跟踪。所述触摸屏模块用于读取切配员、厨师及打荷工的触摸操作以向服务器发送各种菜品的加工状态。结合图2所示，所述厨房显示器是供厨房工作人员操作的模块，该厨房显示器包括切配员用的切配显示器(图中的切配刷卡处)，厨师用的烧制显示器(图中的厨A刷卡处、厨B刷卡处及厨C刷卡处)，以及打荷工用的打荷显示器(图I中的出菜刷卡处)，以供不同的切配员、厨师及打荷工使用。厨房显示器包括433Mz无线通讯模块，无源RFID的刷卡模块，主控芯片，存储芯片，触摸屏模块及电源。所述433MHz无线通讯模块、STM32系列主控芯片，存储芯片及电源与餐桌显示器中对应的模块的功能相同。网络基站为连接有线本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种餐饮智慧云管理系统，其特征在于：包括菜品信息标识装置，手持器，餐桌显示器，厨房显示器及服务器，所述菜品信息标识装置中设有标示菜品信息的RFID标签；所述手持器及厨房显示器用于读取所述菜品信息标识装置中的菜品信息，所述餐桌显示器用于顾客点菜并显示所点菜品的实时状态，所述服务器与手持器，厨房显示器及餐桌显示器间通过无线通讯的方式进行菜品实时状态信息的传输及更新，以及菜品信息标识装置与菜品间绑定与解绑定。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李云飞，黄福明，黄俊宁，蔡华林，曹阅，董叶，郑征，卢军军，
申请(专利权)人：苏州德佳物联科技有限公司，
类型：实用新型
国别省市：